Saviez-vous que le chou rouge à la pomme est très peu calorique et qu’il est un puissant antioxydant ? Le chou rouge est riche en fibres, en bêta-carotène et en vitamine C. De plus, le chou rouge aux pommes et raisins secs que nous avons préparé dans RecetaasGratis est également un fantastique antiacide pour l’estomac, grâce à la glutamine contenue dans le chou.
Si vous ne savez pas cuisiner le chou rouge, vous pouvez opter pour ce chou rouge braisé aux raisins secs et à la pomme, moelleux et délicieux en accompagnement d’autres plats. Notez les astuces que nous vous proposons pour cette recette de chou rouge à la pomme, ce sera fabuleux !
Comment faire du chou rouge avec des pommes et des raisins secs :
1
Faire revenir l’oignon en julienne avec un peu d’huile d’olive ou de margarine. Laissez cuire 4 minutes à feu doux.
deux
Ajouter le chou rouge couper en fines lanières et assaisonner de sel et de poivre noir moulu. Laissez cuire encore 4 minutes.
3
Il est temps de ajouter la pomme pelés et coupés en carrés. On bouge bien pour que les saveurs s’intègrent.
4
Ajouter le vinaigre, laissez-le s’évaporer pendant quelques minutes et ajoutez le bouillon de légumes ou de l’eau pour couvrir. Cuire 20 minutes et ajouter les raisins secs. Laisser cuire 5 minutes de plus et retirer du feu.
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