La crème de brocolis, courgettes et pommes de terre que nous partageons ci-dessous est très facile à faire et le résultat est spectaculaire. De plus, tous les ingrédients conviennent aux végétaliens et aux végétariens, donc cette crème végétalienne de brocoli est parfaite pour toute la famille.
En revanche, si vous n’arrivez pas à faire manger des légumes aux plus petits, des aliments cruciaux pour garantir leur développement, sans aucun doute préparer des soupes et des crèmes est une excellente option. Lisez la suite et découvrez dans RecetasGratis le recette Crème de brocolis et courgettesavec pomme de terre et poireau, en plus d’autres ingrédients hautement nutritifs.
Comment faire de la crème de brocoli et de courgette :
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La première chose que nous devons faire pour préparer la crème de brocoli et de courgette est de préparer les ingrédients. Les épices sont au goût, vous pouvez donc ajouter ou supprimer de la liste. De même, la pomme de terre donne de la consistance à la crème, mais si vous préférez, vous pouvez la retirer de la recette. Ayant dit cela, on sépare les brocolis et on réserve la tige centrale pour préparer un bouillon de légumes, par exemple.
Tour: Si vous n’avez pas un gros brocoli, utilisez-en deux petits.
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Ensuite, on coupe l’oignon en morceaux moyens, on fait la même chose avec le poireau, on épluche la pomme de terre et on la hache aussi, en essayant de faire tous les morceaux de la même taille. Lavez la courgette et coupez-la en fonction de la taille des morceaux de pomme de terre. Maintenant, nous mettons un filet d’huile d’olive à chauffer dans une casserole profonde et, une fois chaud, Faire revenir un peu l’oignon et le poireau.
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Il n’est pas nécessaire de laisser dorer les ingrédients, une ou deux minutes suffiront. Passé ce délai, ajouter les courgettesmélanger et laisser encore quelques minutes.
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Ajouter le brocoli et la pomme de terre, verser l’eau ou le bouillon de légumes et cuire à feu vif jusqu’à ce qu’il commence à bouillir. Une fois la première ébullition atteinte, saupoudrer les épices au goût, remuer, baisser la température à cuire les légumes à feu doux-moyenavec le pot couvert.
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Lorsque les légumes sont cuits, on essaie de voir s’il faut rectifier la saveur avec du sel ou pas. Une fois que vous êtes au point, mélanger avec un batteur à main électrique jusqu’à ce que la crème de brocolis, courgettes et pommes de terre soit à notre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus d’eau ou de bouillon, selon que vous aimez la crème plus ou moins liquide.
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La recette Crème de brocolis et courgettes Il peut être servi chaud ou froid, bien que nous vous recommandons de le faire très chaud pour lutter contre les basses températures. De même, au fur et à mesure que vous le cuisinerez plusieurs fois, vous modifierez les quantités des ingrédients jusqu’à ce que vous trouviez le bon point à votre goût. Vous pouvez servir la crème végétalienne avec des tranches de courgettes grillées, des morceaux de brocoli ou des tranches de pain.
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