Recette de fajitas au poulet barbecue

Après avoir préparé tous les ingrédients nécessaires pour les fajitas au poulet barbecue, nous procédons à la cuisson de la poitrine de poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Ensuite, nous commençons à déchiqueter la poitrine et l'ajoutons dans une poêle avec un peu d'huile, puisque nous allons seulement la faire sauter avec le curry, le piment moulu, le poivre, la sauce soja, l'ail, le sel et le poivron rouge coupé en julienne. Et une fois que tout le poulet a été sauté, on ajoute en dernier la sauce BBQ et on retire du feu.

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Nous allons maintenant préparer la salade fraîche ou pico de gallo pour les fajitas au poulet BBQ : pour ce faire, nous coupons notre tomate et notre oignon en carrés, puis nous coupons notre laitue en fines lanières, plaçons le tout dans un récipient à salade et assaisonnons avec du vinaigre, de l'huile, du sel et du poivre.

Ensuite, pour préparer les principaux ingrédients de nos fajitas au poulet barbecue, nous préparons du guacamole : dans mon cas, je l'ai fait super simple mais très délicieux. Pour ce faire, on écrase notre avocat jusqu'à ce qu'il ressemble à une crème, on ajoute du sel, quelques gouttes de citron et un peu de mayonnaise, on mélange bien et c'est tout.

Et enfin, nous passons à l’assemblage de nos fajitas au poulet BBQ. Nous plaçons d’abord notre tortilla de farine préchauffée et ajoutons le guacamole, notre poulet BBQ, le maïs sucré, la salade et un peu plus de guacamole. Ensuite nous fermons nos fajitas et sommes prêts à manger… J'espère que cette recette vous plaira, je l'ai faite avec beaucoup d'amour pour vous, dites-moi comment ça s'est passé, bisous…

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 215 kcal

• Protéine : 11 g

• Matière grasse : 9,5 g

• Glucides : 22 g

• Fibres : 2,5 g