Si vous êtes amateur de snacks croquants et savoureux, vous êtes au bon endroit. Dans cette recette, nous transformerons des morceaux de porc en craquelins dorés, sans le désordre et le travail de la friture traditionnelle. En utilisant la friteuse à air, nous obtiendrons l'équilibre parfait entre croquant et juteux en quelques minutes.
De même, dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire des torreznos dans une friteuse à air. Allons-y!
Comment faire du Torreznos dans une friteuse à air :
1
Rassemblez les ingrédients et ustensiles pour préparer vos couennes de porc à la friteuse.
2
Bien nettoyer le bacon et essuyez-le légèrement avec du papier absorbant pour le garder au sec. Placer sur une planche à découper et, avec un couteau bien aiguisé, couper les tranches pas très fines 1 à 2 cm d'épaisseur.
3
Coupe de gros cubes environ 3 cm de large en laissant une partie de la peau et une partie de la viande et de la graisse pour obtenir des craquelins juteux.
4
Assaisonner avec du sel et du poivre noirmélangez bien pour que l'assaisonnement recouvre toute la viande.
Astuce: Laisser mariner 20 minutes avant de préparer.
5
Préchauffer la friteuse pendant 5 minutes à 180°C. Placez les morceaux de poitrine de porc dans le panier de la friteuse et faire frire 15 minutes à 200 ºC.
Astuce: Soyez prudent lors de l'ouverture, il peut exploser lorsque vous ouvrez le panier.
6
Une fois le temps écoulé, ouvrez le panier de la friteuse, remuez avec une spatule et Cuire à nouveau encore 15 minutes à 200 ºC. Continuez à répéter ce processus jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés et croustillants.
Astuce: Une astuce pour rendre les couennes de porc encore plus sèches, à chaque fois que vous les ouvrez pour mélanger les couennes de porc, retirez la graisse qui reste au fond de la friteuse à air. Vous pouvez réserver et utiliser cette graisse pour préparer d’autres aliments.
7
Une fois doré, Il est temps de les retirer de la friteuse à l'aide d'une écumoire.. Laissez-les reposer quelques minutes sur du papier absorbant pour les garder au sec.
8
Une fois prêt, saupoudrer de citron dessus pour le rendre encore plus savoureux et sert immédiatement.
9
Nous vous recommandons de servir ces torreznos dans un airfryer comme apéritif. accompagner une bière fraîcheJ'espère que vous avez aimé notre recette, si vous la réalisez n'oubliez pas de laisser votre commentaire ou photo du résultat final. ¡Bon Appetit!
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