Les torrejas de maïs sont l’un des accompagnements idéaux pour de nombreux plats, par exemple ils peuvent accompagner les viandes rôties, le locro, le ceviche de poisson et le ceviche de chiringuito. Ces torrejitas sont très faciles à préparer et ne nécessitent pas beaucoup de temps, de plus les ingrédients sont également faciles à trouver. Pour réaliser cette recette facile vous aurez besoin de : maïs, beurre, sel, poivre et fromage de votre choix.
Vous vous demandez comment faire des tortillas de maïs? Eh bien, chez RecetasGratis, nous voulons vous apprendre à préparer ce délicieux accompagnement depuis chez vous. Suivez ces étapes et préparez des torrejas de maïs péruviens traditionnels !
Comment faire des Torrejas de choclo :
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Pour commencer avec cette recette de torrejas de choclo, il est nécessaire d’avoir tous les ingrédients prêts. Dans le cas du maïs, à l’aide d’un couteau le séparer de la couronne. Nous précisons que du maïs jaune a été utilisé dans cette recette, mais que du blanc peut être utilisé sans aucun problème. tu dois aussi râpe le fromage à l’aide d’une râpe fine. Couper la partie blanche de l’oignon chinois en petits carrés.
deux
Passer le maïs au mixeur avec le beurre et se liquéfie, mais pas complètement.
3
Ajouter un œuf et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés.
4
Mettre le mélange dans un bol et ajouter l’oignon chinois haché.
5
Ajouter le fromage râpé et déplacer à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce qu’une masse homogène se forme pour faire les tortillas de maïs. Sel et poivre au goût.
6
Dans une poêle antiadhésive ajouter un peu de beurre à feu moyen et une cuillère à soupe de pâte, lorsque le bord de la torreja commence à sécher, vous devez la retourner très soigneusement. Vous pouvez utiliser une spatule de cuisine. Les beignets de maïs sont presque là !
sept
Servir en accompagnement d’un plat ou avec un piment créole. Maintenant, vous pouvez profiter de ces torrejas de maïs ! Dites-nous dans les commentaires ce que vous pensez de cette recette facile.
Avec quoi accompagner les torrejas de maïs
Pour 100 grammes de maïs, il y a : 86 kcal, 19 g de glucides, 1,2 g de lipides, 3,2 g de protéines et 270 mg de potassium. Cette nourriture est un excellente source d’antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Aussi, la vitamine B1 qu’il contient diminue l’homocystéine, il contient également de l’acide folique.
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