Mise à jour : 2 mars 2016
Si vous faites partie de ceux qui suivent un régime végétalien et que vous êtes à court d’idées, que diriez-vous d’un salade de poivrons? Facile, rapide et délicieux. Chez RecetasGratis.net, nous cuisinons pour vous offrir une variété de plats et de salades végétaliens, continuez à lire !
Comment faire une salade de poivrons :
1
Premier préparer tous les ingrédients pour cette salade végétalienne. Ensuite, coupez les courgettes en rondelles et le reste des ingrédients en cubes sauf les poivrons.
2
Mettez les courgettes dans de l’eau bouillante puis dans de l’eau froide avec de la glace pour couper la cuisson, cette opération s’appelle le blanchiment. Séparément, mélanger 2 des poivrons avec les oignons nouveaux, le maïs, l’ail et la laitue. Assaisonner ce mélange avec un peu d’huile d’olive.
3
Pour faire la vinaigrette, écrasez le poivre qu’il vous reste et mélangez avec de l’huile et du vinaigre. Vérifiez la saveur et ajoutez du sel et du poivre au goût. Réservation.
4
Pour présenter avec élégance ce salade de poivrons, faire un rouleau avec les courgettes, remplir avec le mélange et napper de sauce rouge. Et si vous avez envie d’autres salades aux présentations surprenantes, vous pouvez essayer la salade printanière.
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