Les lentilles sont un aliment idéal pour les personnes qui ne consomment pas de viande et pour celles qui ont besoin d’un regain de vitamines. N’oubliez pas que les lentilles contiennent beaucoup de fer, c’est pourquoi elles sont particulièrement recommandées aux femmes « ces jours-là ». Cependant, leur préparation nécessite généralement une certaine préméditation puisque pour bien les cuire il vaut mieux les laisser tremper la veille. Comme ce sont des dates où il n’y a pas beaucoup de temps (il y a beaucoup à faire), chez RecetasGratis nous vous proposons une recette de salade froide de lentilles parfait pour accueillir la nouvelle année dans un style méditerranéen.
Dans cette recette de salade de lentilles aux légumes nous avons minimisé au maximum la préparation. A tel point qu’on pourrait l’intituler salade de lentilles en pot. Vous verrez dans cette étape par étape à quel point il est facile de préparer un délicieux dîner pour se détoxifier de tant de nourriture. D’ailleurs, cela salade de lentilles pour les enfants Il est parfait pour que les plus petits de la maison mangent des légumes.
Comment faire une salade de lentilles aux poivrons :
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On commence par le présentation des ingrédients de la salade de lentilles pour les enfants. Vous pouvez ajouter autant de légumes que vous le souhaitez : par exemple un peu de courgette ou quelques aubergines.
deux
Hacher finement tous les légumes et les mettre ensemble sur une assiette. Aujourd’hui nous allons les cuire à la vapeur au lieu de les faire frire, mais si vous voulez qu’ils aient un peu plus de consistance, allez-y. Bien sûr, n’oubliez pas de les saler.
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Nous vidons le liquide avec laquelle les lentilles en conserve sont cuites et placez-les dans un grand récipient.
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Nous cuisinons légumes au micro-onde pour les faire avec leur propre jus cuit à la vapeur, comme s’il s’agissait d’une escalivada catalane.
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Nous unissons les lentilles du pot avec la préparation de légumes une fois refroidie et nous préparons la vinaigrette: mélanger l’huile et le vinaigre et saler le tout. Ne mettez pas trop de sel car les lentilles cuites sont généralement un peu savoureuses. Il ne vous reste plus qu’à aligner salade de lentilles et poivrons en pot à votre goût et prêt à déguster!
