recette Salade de haricots rouges au quinoa

Cette fois, nous vous apportons une salade froide, fraîche et délicieuse que les végétaliens et les végétariens peuvent apprécier. C’est à propos de ce riche recette Salade de haricots rouges et quinoa. Nous le fabriquons avec des ingrédients très nutritifs et sains, parfaits pour un repas équilibré, léger et avec beaucoup de substance.

Il n’est pas nécessaire que ce soit l’été pour le consommer et vous pouvez l’emporter au travail dans un tupperware sans aucun problème, ce sera une solution facile pour les repas de tous les jours ou pour résoudre un dîner rapide ! Les légumineuses et le quinoa sont une riche source de nutriments, de protéines et de fibres qui vous donneront l’énergie nécessaire pour tirer le meilleur parti de votre journée. Découvrir comment faire une salade de haricots rouges étape par étape dans RecetasGratis!

Comment faire une salade de quinoa aux haricots rouges :

1

Mettre les haricots cuits dans une passoire et rincez jusqu’à ce qu’ils perdent la mousse qui se forme habituellement, ne les mettez pas sous l’eau courante pour éviter qu’ils ne s’effondrent ou ne se cassent. Réserver pour égoutter.

Recette de Salade de Haricots Rouges au Quinoa - Étape 1

deux

Cuisinez du quinoa rouge ou toute autre variété que vous trouverez sur le marché. Pour cela, vous n’aurez qu’à le rincer à l’eau du robinet et le faire cuire une dizaine de minutes avec un demi verre d’eau et une pincée de sel. Couvrir et cuire à feu doux.

Tour: N’oubliez pas de toujours rincer le quinoa pour qu’il ne devienne pas amer par la suite à cause des saponines qu’il contient.

Recette de Salade de Haricots Rouges au Quinoa - Étape 2

3

Couper tous les légumes en cubes de deux centimètres: le poivron rouge et vert, la tomate sans peau ni pépins, et le demi avocat. Si vous le souhaitez, vous pouvez réserver la demi-coque de l’avocat pour servir à table avec des morceaux de légumes, au cas où un convive souhaiterait en rajouter à sa salade.

Recette de Salade de Haricots Rouges au Quinoa - Étape 3

4

D’autre part, préparez la sauce vinaigrette aux haricots, cela lui donnera une grande saveur et le rendra délicieux. Mélanger chaque composant de la vinaigrette dans un récipient : moutarde, huile, vinaigre, sel, poivre et cumin moulu (facultatif). Remuer énergiquement pour que la sauce soit bien intégrée.

Recette de Salade de Haricots Rouges au Quinoa - Étape 4

5

Une fois le quinoa froid et égoutté, assembler les ingrédients dans un plat de service et verser la sauce vinaigrette dessus. Laisser macérer quelques heures au réfrigérateur. et servir frais. Cette salade se conserve au frais deux ou trois jours sans problème, il suffit de la recouvrir d’un film plastique.

Recette de Salade de Haricots Rouges au Quinoa - Étape 5

Salade de haricots rouges – Calories et suggestions

Cette salade de haricots rouges est parfaite si vous cherchez un repas léger. Il contribue environ 475 calories par portion, mais cela dépend aussi des ingrédients et de la vinaigrette qu’il contient. Si vous souhaitez l’alléger, vous pouvez retirer la vinaigrette et faire mariner, par exemple, avec de l’huile d’olive.

D’autres options pour préparer une salade à votre façon sont de faire un salade de haricots rouges au thonajoutez du riz à la place du quinoa ou ajoutez d’autres ingrédients comme du poulet ou de la morue.

découvrez les autres recettes de salades froides et frais parfait pour emporter au travail ou pour un dîner rapide à la maison :

Laisser un commentaire