Aujourd’hui, il existe de nombreuses purées, bien que les purées de légumes soient les plus populaires. De plus, s’ils sont consommés tièdes, ils sont très réconfortants et aident à nous réchauffer pendant que nous prenons les vitamines et les apports nécessaires en fruits et légumes recommandés pour la journée.
Avec RecetasGratis, nous allons préparer deux purées, pomme de terre, avec une touche de gingembre, et potiron, avec une touche d’orange. En eux-mêmes, ils sont très savoureux, mais nous allons les présenter d’une manière plus originale, car la nourriture peut être amusante, à la fois pour ceux d’entre nous qui aiment cuisiner et pour les convives. Continuez à lire et découvrez avec nous comment faire une purée de citrouille et de pommes de terre originaleen forme de damier !
Comment faire de la purée de citrouille et de pommes de terre originale :
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Pour préparer notre damier de purée de légumes, nous allons d’abord préparer la purée de pommes de terre. Pour ce faire, épluchez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole avec de l’eau et une petite poignée de sel. Nous épluchons également le morceau de gingembre et cuisons le tout jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 20 minutes).
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Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les pour évacuer toute l’eau et ajoutez la crème, le beurre, le sel et le poivre (sans le morceau de gingembre). nous déchiquetons tout avec le mélangeur et essayez le sel au cas où vous en auriez besoin de plus.
Tour: A ce stade, la purée est prête à être dégustée, si désiré simplement comme ça, sans lui donner la forme d’un damier.
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Verser la purée de pommes de terre et on le met au congélateur entre 4 et 6 heures.
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Pour continuer avec la recette des purées de légumes sous forme de planche, nous préparerons également la purée de potiron. Pour ce faire, hachez le potiron et mettez-le dans une casserole, recouverte d’un peu d’eau et de sel. Cuire jusqu’à ce que le potiron soit tendre (environ 15 minutes).
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Égouttez le potiron, ajoutez la crème ou la crème de lait et le zeste et le jus de l’orange. nous déchiquetons tout au mixeur, goûter le sel et rectifier si nécessaire. A ce moment, la purée est prête à être consommée seule si vous le souhaitez.
Et si toi aussi tu veux savoir comment faire une purée de potiron et carotte, ne manque pas cet article.
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Verser la purée de potiron dans un moule carré d’environ 17×17 cm et congeler entre 4 et 6 heures.
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On sort les purées du congélateur et couper en carrés avec les deux élaborations, comme le montre l’image. De cette façon, la purée de pommes de terre et potiron peut prendre la forme d’une planche.
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Graisser un moule rectangulaire avec de l’huile d’olive et nous formons le damier en alternant un carré de chaque purée. Cette purée de légumes pourrait-elle être plus originale et amusante ?
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Saler et poivrer un peu sur toute la surface et saupoudrer de fromage râpé. Laisser décongeler 30 minutes et nous cuisinons la purée de pommes de terre et de citrouille maison, avec le four préchauffé à 200 ºC, pendant 20 minutes, avec chaleur de haut en bas. Nous servons tout de suite.
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Comme vous pouvez le voir, rendre la nourriture amusante n’est pas si difficile, vous verrez comment vous allez apprécier ces purées de légumes d’une manière différente. De plus, cette recette purée originale de potiron et pomme de terre Il deviendra rapidement le plat préféré des enfants. Si vous voulez voir plus de mes recettes, je vous invite sur mon blog gâteau pour toi.
Vous pouvez accompagner la purée d’un deuxième plat, comme du poulet au four, et en dessert, que diriez-vous d’un moelleux au chocolat ? C’est très facile!
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