Quand on parle de poisson, la mojarra est l’une des plus populaires car, en plus d’être un poisson qui représente une bonne portion de protéines lorsqu’il est consommé, puisqu’il a une taille considérable, c’est aussi l’un des plus accessibles en raison de sa bas prix.
C’est pourquoi, à cette occasion, chez RecetasGratis, nous avons décidé de vous apporter, profitant de la saison de Pâques que nous traversons, une délicieuse recette de mojarra frit aux chipotles. C’est une préparation très simple et a une saveur incroyable.
Ensuite, nous vous invitons à rester avec nous et nous vous apprendrons comment faire de la mojarra friteavec lequel vous pourrez surprendre tous vos visiteurs pendant ces semaines de repos.
Comment faire du mojarra frit avec du chipotle :
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Dans l’image suivante, vous pouvez voir le ingrédients dont nous aurons besoin pour la préparation de cette mojarra frite au chipotle incroyablement délicieuse.
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Pour commencer, nous prenons nos mojarras et les nettoyons très bien, s’ils nous sont déjà vendus propres, mais sinon, nous sortons tout l’intérieur et retirons les écailles. Una vez limpias, hacemos dos pequeñas cortadas de cada lado del pescado con ayuda de un cuchillo, como las que se observan en la imagen y salpimentamos muy bien nuestro pescado blanco, añadiendo sal y pimienta en los dos lados del pescado y en el interior también un peu. Nous réservons notre merde propre un moment.
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Maintenant, nous prenons l’oignon blanc et les gousses d’ail et hacher très finementcomme nous pouvons le voir sur l’image suivante.
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D’autre part, nous prenons les chipotles, la crème sure, le lait, une des gousses d’ail et un morceau d’oignon et les plaçons dans le mélangeur, nous procédons au mélange jusqu’à l’obtention d’un sauce homogène pour la mojarra frite, que nous réserverons un instant.
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Une fois que tout est prêt, on prend l’oignon et la gousse d’ail que l’on hache et on les place dans une casserole avec un peu d’huile préalablement chauffée, on les laisse Ils ont souffert.
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Une fois l’ail bien doré, on prend nos mojarras et on les met frire dans cette huile aromatisée avec l’ail et l’oignon, faites revenir 1 minute de chaque côté.
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Une fois que c’est prêt, nous ajoutons la sauce chipotle et laissons nos poissons finir de cuire à feu moyen dans cette sauce. Nous saurons qu’il est prêt lorsque le poisson sera tendre et se détachera facilement.
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ET C’EST PRÊT ! Nous servons ce délicieux plat de mojarra frit aux chipotles chaud et accompagné de quelques délicieux croûtons ou d’une délicieuse salade, par exemple, je l’ai accompagné d’une salade composée de laitue, tomate rouge, carotte et oignon violet, c’est super.
