Recette facile de fidua de poisson

JE PRÉPARE LE BOUILLON DE POISSON, JE METTE TOUJOURS PLUS D'EAU QUE MOINS ET J'AI DONC UN BON BOUILLON DE POISSON POUR FAIRE LA SEMOLA.

DANS UNE PAELLA PLATE OU UNE Cocotte PLATE ANTIADHÉRENTE, JE VERSE L'HUILE D'OLIVE, ET SAUTIFIE LES CREVETTES, EN MÊME TEMPS J'AI VU LE GROS POIVRON COUPÉ AU CAS OU QUELQU'UN NE L'AIME PAS, JE DÉPLACE ET AJOUTE LE CUTTERFLY COUPE ÉPAISSE.

QUAND TOUT SEMBLE BRUN, J'AJOUTE LE PETIT CALMAR HACHÉ ET COMME TOUT EST FRIT À CHALEUR MOYENNE MAIS VIVANT, J'AJOUTE L'OIGNON GALÉ EN 1 OU 2 MINUTES, JE DÉPLACE ET APRÈS UNE MINUTE LA TOMATE HACHÉE, JE CONTINUE DE BOUGER ET AJOUTE L'AIL (ATTENTION QUE CELA NE FAIT PAS BURN), UN PEU PEU DE POIVRON ROUGE DOUCE, J'AI À TOUT CELA LE BOUILLON TENDU ET CHAUD, ET J'AJOUTE À LA PAELLA UNE LADEL DE NOUILLES PAR DÎNER ET MÉLANGE AVEC TOUT LE SAUTÉ ET QUAND LES NOUILLES SONT BIEN MÉLANGÉES À TOUT, J'AJOUTE LE BOUILLON CHAUD, (DEUX LOONS PAR LOUCHE DE NOUILLES), NE VOUS INQUIÉTEZ PAS, SI VOUS VOYEZ QU'IL MANQUE DU BOUILLON COMME NOUS AVONS LE BOUILLON CHAUD, NOUS AJOUTONS UNE AUTRE LADEL.

QUAND ÇA BOUILLI, J'AIME TOUJOURS METTRE UNE BATAILLE DE PERSIL AU CENTRE DE LA PAELLA. NOUS AIMONS BEAUCOUP LA SAVEUR QU'IL LAISSE

ON L'ACCOMPAGNE À LA MAISON D'UNE MAYONNAISE À L'AIL TRÈS FACILE À RÉALISER 200 ML D'HUILE DE TOURNESOL (PEUT AUSSI ÊTRE D'OLIVE)

Mettez-les dans le verre du mixeur, ajoutez 2 gousses d'ail écrasées dans le mortier, puis déposez un œuf qui aurait été à température ambiante. MÉLANGER AVEC LES LAMES DU MÉLANGEUR EN LE GARDANT IMPACT AU FOND DU VERRE ET C'EST TOUT. SAUCE POUR FIDEUA PRÊTE

J'espère que ça vous plaira……

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 3200 kcal

• Protéines : 180 g

• Matières grasses : 80 g

• Glucides : 420 g

• Fibres : 20g