Le pain grillé est un bonbon d’origine européenne qui sont appréciés dans toute l’Espagne, en particulier à Pâques. Il se peut que sa consommation à ce moment soit liée à la nécessité d’utiliser le reste de pain qui reste car il n’y a pas de viande pour l’accompagner. Il existe de nombreuses versions et recettes de pain perdu, conçues pour tous les goûts, et elles sont généralement préparées à la maison rapidement et facilement.
Cette fois, chez RecetasGratis, nous allons préparer une recette de torrijas au Baileys ou à la crème de whisky. Si vous aimez ajouter une touche d’alcool à vos torrijas, vous allez adorer cette alternative. Restez avec nous et suivez notre pas à pas pour découvrir comment faire des torrijas avec des baileys pas à pas!
Comment faire des Torrijas avec Baileys :
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Pour commencer, vous devez ccouper les tranches de pain la veille ou il y a deux jours. Il doit avoir une croûte pour qu’il soit plus ferme lorsqu’il est humecté de lait et qu’il ne se désagrège pas.
deux
Cuire le lait ajouter un bâton de cannelle, en l’écaillant pour libérer son arôme, et ajouter le Baileys et le sucre ou la stévia. Remuer pour dissoudre, laisser chauffer petit à petit, sans porter à ébullition. Chauffer pendant 5 minutes.
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Puis éteignez le feu et laisser reposer 5 minutes que la cannelle finisse de libérer la saveur. Au bout de ce temps, filtrez le mélange avec une passoire. Maintenant, trempez les tranches de pain dans le lait et laissez-les reposer pour qu’elles s’imbibent bien.
Tour: essayez que le lait ne soit pas déjà froid, mais pas trop chaud non plus.
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Faites chauffer une poêle avec de l’huile et battez un œuf (ou deux si nécessaire). Rouler chaque tranche de pain en prenant grand soin qu’ils ne se cassent pas, et portez-les à l’huile chaude pour les faire frire et dorer. Vous devez faire attention à ce que l’huile ne devienne pas trop chaude ou elle brûlera la face avant du pain perdu.
Laisser dorer trois minutes de chaque côté et retournez-le autant de fois que nécessaire.
Tour: faire frire les torrijas avec Baileys un à la fois ou s’il y a de la place deux à la fois.
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Préparez une source avec du papier absorbant pour enlever une partie de l’huile. Enfin, saupoudrez de sucre et de cannelle au goût. Ces torrijas Baileys seront délicieux à la fois froid et fraîchement préparébien que vous puissiez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
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Autres recettes de torrijas et desserts de Pâques
Comme nous l’avons mentionné au début, il existe de nombreuses façons de préparer du pain doré avec Baileys, comme le fameux pain doré au vin rouge. Si vous n’aimez pas la cannelle, si vous ne pouvez pas manger de gluten, si vous préférez une version cuite plus saine, toutes les options sont possibles ! Ici, nous vous laissons plus de façons de préparer les torrijas et, en plus, nous en ajoutons d’autres recettes de Pâques pour que vous puissiez profiter de la cuisine à la maison avec vos proches.
