Obtenez des torrijas au miel cuites au four qui sont beaucoup plus légères mais tout aussi sucrées et savoureuses au lieu de les frire et de les saupoudrer de sucre à la fin avec cette étape par étape facile que RecetasGratis met à votre disposition. Le miel est un substitut beaucoup plus sain et tout aussi édulcorant que le sucre mais, dans tous les cas, il n'est pas conseillé d'en abuser. Alors faites-vous plaisir (avec modération) et essayez ces pains perdus cuits au four avec du miel.
Comment faire des Torrijas au miel au four :
Ajoutez le lait avec le bâton de cannelle, le sucre (facultatif) et le zeste de citron ou d'orange dans une casserole et portez à ébullition. Dès qu’il commence à bouillir, retirez-le du feu et laissez-le refroidir. Vous pouvez omettre le sucre car le pain doré au miel est déjà très sucré.
A part, mélangez le miel avec l'eau et faites-les chauffer à feu doux. Réservation.
Préchauffer le four à 200ºC
Filtrez le lait infusé dans une grande assiette lorsqu'il est chaud et trempez-y les tranches de pain rassis. Laissez-les quelques minutes jusqu'à ce que les torrijas maison soient bien trempées.
Battez les œufs, enduisez les torrijas de pain et placez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé ou sulfurisé.
Mettez les torrijas au four au milieu et baissez la température à 180 ºC. Faites-les cuire au four environ 15 minutes d'un côté, puis retournez-les pour qu'ils finissent de dorer de l'autre (encore 5 à 10 minutes).
Astuce : Le temps de cuisson des torrijas au miel dépend de votre four.
Lorsqu'ils sont dorés, sortez les pains perdus juteux et arrosez-les du mélange de miel et d'eau réservé en les imbibant bien.
Astuce : Vous pouvez verser le miel directement sans le diluer dans l'eau mais ainsi ils ne seront pas si pâteux.
Laissez refroidir le pain perdu cuit avec du miel et saupoudrez un peu de cannelle en poudre selon votre goût. Délicieux!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 51 kcal
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Protéine : 14 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 92 g
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Fibres : 2g
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