Recette de tartare de saumon à l’avocat et à la mangue

La tartare de saumon à l’avocat et à la mangue C’est un plat exotique que vous pouvez présenter en apéritif lors d’une réunion importante. Lorsque nous disons « tartare », nous nous référons à une méthode de cuisson à base d’agrumes et bien qu’en principe elle n’était appliquée qu’à la viande, elle est actuellement appliquée à d’innombrables aliments.

De son côté, le saumon est un aliment idéal puisqu’il nous offre une forte teneur en acides gras Oméga-3, hautement bénéfiques pour notre santé. Dans tous les cas, nous savons que le saumon a un coût élevé et c’est pourquoi nous vous présentons cette recette facile et pratique qui a une présentation très élégante, le tartare de saumon et mangue C’est un vrai délice qui se sert en petites portions, ce sera donc l’entrée idéale.

Nous vous invitons à rester avec nous à RecetasGratis et découvrons ensemble cette incroyable recette de Tartare de Saumonvous verrez que c’est une combinaison exotique et délicieuse, ne la manquez pas.

Comment faire un tartare de saumon à l’avocat et à la mangue :

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Dans l’image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer notre délicieux tartare de saumon à l’avocat et à la mangue.

Recette Tartare de saumon à l'avocat et à la mangue - Étape 1

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Pour commencer, nous prenons le saumon et le nettoyons parfaitement, en enlevant complètement la peau, couper en petits cubes environ 1 centimètre de chaque côté.

Recette Tartare de saumon à l'avocat et à la mangue - Étape 2

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D’autre part, nous épluchons et hacher finement l’oignoncomme nous pouvons le voir sur l’image suivante.

Recette Tartare de saumon à l'avocat et à la mangue - Étape 3

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Pour mariner le saumon de notre tartare, dans un bol profond, nous mélangeons les cubes de saumon, l’oignon haché et baignons avec le jus de citron, la moutarde, la sauce soja et l’huile d’olive. Nous mélangeons tout très bien.

Recette Tartare de saumon à l'avocat et à la mangue - Étape 4

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On recouvre le bol d’un peu de film plastique, en recouvrant le tout hermétiquement et on le réserve pour que le poisson soit fait avec les agrumes du mélange. Laisser reposer au frigo pendant une heure.

Recette Tartare de saumon à l'avocat et à la mangue - Étape 5

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Pendant, nous travaillons les compagnons pour le saumon. Alors, on prend l’avocat et la mangue et on les coupe en petits cubes de la même taille que le saumon, d’environ 1 centimètre de côté, et on les met de côté un instant.

Recette Tartare de saumon à l'avocat et à la mangue - Étape 6

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Pour finir et après le temps de repos du poisson, on sort du réfrigérateur et on mélange le saumon mariné avec l’avocat et la mangue.

La présentation de ce merveilleux tartare de saumon à l’avocat et à la mangue c’est au goût, vous pouvez mélanger le tout ou le servir en couches, comme nous l’avons fait. On retrouve cette même présentation dans d’autres recettes comme le tartare de thon au guacamole ou dans la salade de cabillaud et avocat.

Recette Tartare de saumon à l'avocat et à la mangue - Étape 7

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