Le steaks de bœuf à la sauce aux oignons et carottes Ceux que nous présentons ci-dessous représentent une option parfaite aussi bien pour le dîner que pour le déjeuner. C'est une recette simple et rapide, dont la seule complication réside dans le fait de hacher les légumes et de décider si l'on veut en ajouter d'autres à la préparation.
A base de légumes comme l'oignon et surtout la carotte, c'est un plat complet et très nutritif, idéal aussi bien pour les adultes que pour les enfants. En nous concentrant sur les propriétés de la carotte, nous soulignons sa teneur élevée en bêta-carotène, essentiel à la santé oculaire, en minéraux essentiels comme le calcium et le fer, en vitamines des groupes B, C et A. Pour cette raison et pour sa saveur exquise, ne manquez pas l'étape par étape pour apprendre à la préparer. boeuf à la sauce à l'oignon ici, sur RecetasGratis.net !
Comment préparer des steaks de bœuf à la sauce à l'oignon :
Nous prenons une cocotte ou une poêle à bord haut et chauffons un petit verre d'huile. Quand il fait chaud, nous cuisinons les steaks de bœuf des deux côtés, on les retire quand ils sont prêts et on les met de côté. Si nous le voulons, nous pouvons hacher la viande pour la cuire.
Pour commencer à préparer la sauce à l'oignon pour la viande, dans la même huile où nous avons cuit le bœuf, on fait revenir l'oignon haché ou coupé en julienne. Selon que l'on souhaite que le bœuf sauce à l'oignon soit accompagné de légumes entiers ou concassés, on peut choisir un type de coupe ou un autre.
Astuce: Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail émincé pour rehausser la saveur.
Quand l'oignon devient transparent, on ajoute les carottes pelé et coupé en fines tranches. Faites revenir ces deux ingrédients quelques minutes et lorsque les carottes sont tendres, ajoutez les filets de bœuf, versez le vin blanc et le bouillon de viande jusqu'à couvert. Nous ajoutons du sel au goût et cuisons le tout ensemble. Nous pouvons également utiliser du bouillon de poulet et ajouter plus de légumes au goût.
Une fois la viande tendre, on peut la retirer de la préparation et mixer la sauce pour la rendre plus fine, ou laisser les légumes entiers. Nous servons le steaks de boeuf à la sauce à l'oignon accompagné d'une purée de pommes de terre, d'une salade de tomates ou de pommes de terre rôties. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 28 kcal
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Protéines : 3 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 15 g
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Fibres : 5g
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