Quoi de mieux que d'innover en cuisine en ajoutant de nouveaux ingrédients aux recettes traditionnelles ? C'est ce que nous avons fait avec la recette des pâtes carbonara, en incorporant de la crème épaisse pour obtenir une sauce plus crémeuse et des champignons pour lui donner une autre saveur. Vous osez essayer les spaghetti carbonara aux champignons… vous allez les adorer !
Comment faire des Spaghetti carbonara aux champignons :
Préparez tous les ingrédients pour être sûr de ne manquer de rien pour cuisiner les spaghettis carbonara.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dans une grande poêle ou un wok, ajoutez les lardons finement coupés, attendez qu'ils libèrent leur gras et deviennent croustillants.
Ajouter les champignons tranchés, assaisonner de sel et de poivre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour la sauce carbonara, mélanger la crème épaisse avec les œufs, assaisonner de sel et de poivre.
Retirez le wok du feu, attendez qu'il soit tiède et ajoutez le mélange œuf et crème, remettez sur feu très doux et mélangez constamment jusqu'à ébullition, l'œuf doit être cuit sans coaguler. Ajoutez le parmesan et mélangez.
Ajoutez les pâtes dans le wok et mélangez très bien le tout. Servir les spaghettis carbonara aux champignons et garnir de parmesan.
Si vous avez aimé la recette des Spaghetti carbonara aux champignons, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Spaghetti.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 99 kcal
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Protéines : 35 g
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Matières grasses : 62,5 g
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Glucides : 75 g
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Fibres : 4g
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