Est soupe froide de melon à la menthe et yaourt C’est une recette rafraîchissante, idéale pour l’été, en entrée ou en apéritif. Je l’ai aussi vu offert en dessert, en ajoutant un peu de sucre au lieu de sel, mais je vous recommande d’essayer cette version que je vous présente sur RecetasGratis.net, car la combinaison des saveurs est spectaculaire.
Comment faire une soupe de melon à la menthe et au yaourt :
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Nous préparons tous les ingrédients pour cette soupe légère au melon et au yaourt. Du citron, nous n’utiliserons que le jus. Si vous voulez une recette pour maigrir, choisissez un yaourt écrémé.
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Retirer les pépins et hacher le melon. Nous le versons dans le verre du mélangeur avec le reste des ingrédients : le yaourt, le jus de citron, un peu de sel, un autre peu de poivre noir et les feuilles de menthe et un peu de romarin (nous utiliserons le reste pour décorer la soupe) .
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On bat bien les ingrédients pour obtenir une soupe. Si le melon est bon, il aura assez d’eau pour en laisser un soupe froide qui peut être bu dans un bol, bien qu’il soit également valable de manger avec une cuillère.
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nous avons déjà le soupe de melon, yaourt et menthe presque prête. On n’a qu’à le décorer avec quelques feuilles de romarin, rajouter un peu de sel si on aime la soupe d’été salée, et un peu plus de poivre noir. Vous verrez que l’association des saveurs, avec le melon sucré et salé, constitue une entrée très appétissante, idéale pour surprendre famille ou amis lors d’un dîner en terrasse. Vous pouvez compléter la carte avec du saumon au four aux légumes et de la banane frite au jus d’orange, toutes des recettes légères, idéales pour l’été… Profitez-en !
Si vous avez aimé la recette Soupe de melon à la menthe et yaourtnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de soupe.
