Aujourd’hui, nous allons préparer un plat chaud à la cuillère pour rendre notre âme à notre corps, c’est un délicieux Soupe de légumesmais pas n’importe quel bouillon car nous réaliserons cette soupe aux poireaux, tomates, menthe et gingembre… une alliance exotique et exquise.
Vérifiez bien la liste des ingrédients et enfilez votre tablier, cela soupe de légumes au gingembre Ce n’est pas du gâchis, comme rien de ce que vous avez essayé auparavant et la recette est expliquée étape par étape et avec des photos pour que vous n’ayez aucun problème lors de sa préparation.
Comment faire une soupe de légumes au gingembre :
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On commence par rassembler tous les ingrédients et hacher tous les légumesComme on le voit sur la photo.
deux
Faites chauffer une casserole avec quelques gouttes d’huile et commencez à préparer la sauceen sautant le poireau ou les tranches de poireau.
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Nous attendons quelques secondes puis ajouter le reste des légumes avec le gingembre, moins l’oignon, la tomate et l’ail. Le gingembre peut être finement haché ou râpé, dans tous les cas pensez à n’en ajouter qu’une petite quantité car sa saveur est très puissante.
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D’un autre côté on broie les tomates avec l’oignon et l’ail pour former une sauce aussi homogène que possible.
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nous avons passé le sauce tomate à travers une passoire et nous ajoutons cela aux légumes frits que nous avons dans la marmite sur le feu.
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Continuons avec la préparation de notre soupe de légumes, maintenant c’est le moment ajouter la menthe. L’idéal est d’utiliser des feuilles fraîches, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser des feuilles séchées. Vous pouvez également remplacer la menthe verte par de la menthe.
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Finalement assaisonner la soupe avec une pincée de sel au goût.
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Nous laissons la soupe aux légumes et au gingembre cuisson à feu doux jusqu’à ébullition. Ensuite on attend 3 minutes pour passer et on corrige le sel si nécessaire.
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Passé ce délai on peut servir une bonne assiette de soupe de légumes au gingembre Et si vous souhaitez rehausser les saveurs du plat, je vous recommande d’ajouter quelques gouttes de citron juste avant de manger. Bon Appetit!
Et si vous voulez des soupes plus similaires, chez RecetasGratis nous vous invitons à essayer la soupe de légumes au poisson ou la soupe de riz et de légumes au poulet, des plats à la cuillère spectaculaires.
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