Les sopaipillas chiliennes sont un classique de la gastronomie chilienne, particulièrement appréciées en hiver et lors des célébrations telles que les fêtes nationales. Cette collation frite délicieuse et réconfortante est idéale à déguster en famille ou entre amis accompagnée de pebre, de moutarde ou même d'une tasse de thé chaud.
Pour tout cela, dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire les sopaipillas maison de grand-mère pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Allons-y!
Comment faire les Sopaipillas de grand-mère :
1
Cuire le potiron jusqu'à ce qu'ils soient tendres et broyer pour obtenir une purée.
Astuce: Il est conseillé de cuire le potiron à la vapeur afin qu'il n'absorbe pas trop d'eau et n'altère pas la texture de la pâte.
2
Dans un grand bol Mélangez la purée de potiron avec la farine de blé, la levure chimique, le beurre, l'eau et le sel.. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau supplémentaire pour mieux intégrer tous les ingrédients et obtenir une pâte à sopaipillas onctueuse.
3
Couvrir la pâte d'un linge propre et la laisser reposer pendant 15-20 minutes. Après le temps de repos, étaler la pâte avec une truelle jusqu'à obtenir environ 0,5 cm d'épaisseur. Couper des disques et faire des trous avec une fourchette.
Astuce: vous pouvez utiliser un emporte-pièce ou une tasse.
4
Faites chauffer beaucoup d'huile dans une poêle profonde à feu moyen-vif. Faire revenir les sopaipillas au potiron dans l'huile chauffer jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
5
Retirer les sopapillas et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servir chaud accompagné de pebre, miel, confiture ou même fromage frais. Vous pouvez saupoudrer les sopaipillas de sucre en poudre avant de les servir pour une touche sucrée supplémentaire. Prêt! Dégustez ces délicieuses sopaipillas maison et partagez la saveur de la tradition chilienne avec vos proches.
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Conseils supplémentaires pour de délicieuses sopaipillas
Nous vous apportons les meilleurs conseils Pour des sopaipillas parfaites et délicieuses :
- Vous pouvez utiliser de la courge surgelée ou fraîche.
- Si la pâte est très collante, vous pouvez légèrement fariner vos mains au moment de former les sopaipillas.
- Servir les sopaipillas chaudes accompagnées de pebre, de miel, de confiture ou même de fromage frais. Une façon typique de les manger est avec de la moutarde.
- Vous pouvez saupoudrer les sopaipillas de sucre ou de sucre fleuri avant de les servir pour une touche sucrée supplémentaire.
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