Recette de Sopaipillas cocktail

Avec une fourchette, écrasez le potiron cuit jusqu'à obtenir une purée.

Mélanger tous les ingrédients sauf l'eau et mélanger à la fourchette.

Ajoutez l'eau petit à petit, en rajoutant moins si nécessaire jusqu'à obtenir une pâte lisse et maniable qui ne colle pas aux mains.

Transférer sur une surface farinée et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie étirer la pâte sur une épaisseur d'environ 1 centimètre. Découpez des petits cercles de 5 centimètres ou similaire.

Faire frire dans suffisamment d'huile à température moyenne pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Égoutter l'excès d'huile et c'est tout ! Servir avec votre sauce préférée et déguster avec vos invités.

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Conseils pour des sopaipillas cocktail parfaites

Nous vous donnons quelques conseils pour préparer d’exquises sopaipillas cocktail :

• Pour des sopaipillas plus croustillantes, assurez-vous que l'huile est très chaude avant de les faire frire et ne pétrissez pas trop la pâte.
• En plus du pebre classique, ces sopaipillas cocktail se marient parfaitement avec du guacamole ou une riche sauce au yaourt et à la ciboulette.
• S’il vous reste des restes, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique pendant une journée. Les réchauffer au four leur redonnera leur texture croustillante.

De plus, si vous souhaitez connaître plus de recettes de sopaipillas, ne manquez pas ces préparations exquises :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 63,1 kcal

• Protéine : 1 g

• Matière grasse : 2,6 g

• Glucides : 8,8 g

• Fibres : 0,3 g