Les sopapillas au manjar sont un délice irrésistible qui combine la pâte frite classique avec la douceur crémeuse du manjar. Traditionnelles de la cuisine chilienne, ces sopapillas ne sont pas seulement dégustées les jours de pluie, mais aussi chaque fois que vous avez envie de quelque chose de délicieux et de réconfortant. La pâte, dorée et croustillante à l'extérieur, est le complément parfait à une garniture moelleuse et sucrée.
Chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des sopapillas avec délicatesse pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment réaliser des Sopaipillas avec délicatesse :
Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients des sopapillas sauf l'eau.
Mélangez avec une fourchette pour qu'il soit plus facile de pétrir plus tard.
Ajouter l'eau et pétrir avec les mains jusqu'à obtenir une pâte souple et maniable. Si nécessaire, ajoutez plus de farine. Transférer sur un plan fariné et pétrir juste assez jusqu'à obtenir une pâte lisse, afin de ne pas développer le gluten dans la farine.
Étirez la pâte avec un tendeur jusqu'à une épaisseur de 1 centimètre et découpez des cercles d'environ 10 centimètres ou de la taille de votre choix. Piquez les disques avec une fourchette.
Faites frire les disques de pâte dans suffisamment d'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis retirez-les. Transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Servez avec délicatesse et dégustez ! Faites-nous part de vos notes dans les commentaires et partagez une photo du résultat final.
Conseils pour préparer des sopapillas exquises avec délicatesse
Nous vous livrons quelques conseils pour préparer d’exquises sopapillas avec délicatesse :
- Si vous souhaitez une version encore plus spéciale, vous pouvez réaliser votre propre gourmandise en cuisant du lait concentré au bain-marie ou à la cocotte minute.
- Pour des sopapillas plus croustillantes, ajoutez une pincée de bicarbonate de soude à la pâte et faites-les frire dans l'huile très chaude.
- Si vous préférez une option plus légère, vous pouvez les cuire au four au lieu de les frire, ils seront tout aussi délicieux.
- Ajoutez un peu de cannelle ou de zeste d'orange à la pâte pour lui donner un arôme supplémentaire.
De plus, nous mettons également à votre disposition davantage de préparations de sopaipilla afin que vous puissiez préparer une grande variété :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 274,2 kcal
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Protéines : 3,8 g
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Matières grasses : 15 g
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Glucides : 30,8 g
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Fibres : 1,3 g
Des recettes à ne pas manquer
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