Recette de saumon fumé végétalien

Recette de saumon fumé végétalien

Cette recette de saumon végétalien que j'apporte à RecetasGratis simule du saumon fumé mais est préparée avec des ingrédients simples et sains dont la combinaison crée une saveur très réussie. Cette recette est végétalienne, c'est-à-dire qu'elle ne contient aucun ingrédient d'origine animale, en plus d'être faible en gras. Le saumon fumé vegan est idéal pour servir en entrée ou l'utiliser dans la préparation de sandwichs, quiches et tartes salées, salades, etc.

Comment faire du saumon fumé végétalien :

Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches à l'aide d'un économe ou au robot culinaire.

Placez les carottes tranchées dans un bol et passez-les au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés. Transférez la carotte dans un plat allant au four et déposez dessus la bande d'algue kombu.

Cuire la carotte avec les algues pendant 5 à 6 minutes.

Coupez l'algue kombu en morceaux avec des ciseaux de cuisine et placez-la dans le verre du mixeur. Versez le reste des ingrédients dans le mixeur pour préparer la vinaigrette substitut de saumon fumé. Mélangez jusqu'à ce que les algues soient coupées en petits morceaux et que les ingrédients soient intégrés.

Placez la carotte dans un bol et versez la vinaigrette à l'intérieur. Remuez bien pour faire tremper la carotte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Astuce : L'idéal est de le laisser dans un tupperware couvercle fermé pendant 24 heures pour qu'il absorbe toutes les saveurs.

Après le temps de repos, le saumon fumé végétalien est prêt à être utilisé dans des sandwichs, des sandwichs, des gâteaux et quiches, des salades, etc.

Recette de saumon fumé végétalien - Étape 7

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

  • Calories : 45 kcal

  • Protéine : 1 g

  • Matière grasse : 1,5g

  • Glucides : 7 g

  • Fibres : 1,8 g

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Julie

Julie

Julie est la fondatrice de Annuaire de la cuisine. Passionnée de cuisine depuis son jeune âge, chaque plat qu'elle réalise est une nouvelle aventure culinaire à partager. Maintenant, elle diffuse ses recettes en ligne afin de transmettre sa passion pour l'art culinaire.