Recette de salade verte aux fruits rouges

Pour réaliser cette délicieuse et saine salade verte aux fruits rouges, la première chose à faire est de sélectionner à la fois les légumes et les fruits. Ainsi, même si nous montrons notre liste, vous pouvez modifier la liste et ajouter ou supprimer les ingrédients que vous considérez. L'important ici est d'opter pour des légumes à feuilles vertes chargés de nutriments et de vitamines, comme ceux indiqués dans notre proposition, les épinards, les blettes ou le chou. Quant aux fruits rouges, nous recommandons d’opter pour ceux qui contiennent le moins de sucre possible, c’est pourquoi nous avons exclu les cerises.

Une fois que tout est prêt, nous procédons au lavage et à la désinfection des légumes et des fruits afin que la salade verte aux fruits rouges soit totalement exempte d'agents contaminants tels que des bactéries. Pour ce faire, on passe les feuilles vertes dans de l'eau propre, on les place dans un récipient, on les recouvre d'eau et on ajoute du vinaigre. La proportion est d'un verre de vinaigre pour un litre d'eau. Séparément, on lave les fruits en les frottant bien avec nos doigts, on les laisse dans un autre récipient, on ajoute de l'eau pour couvrir et, cette fois, une cuillère à café de bicarbonate de soude. Nous laissons reposer environ 10 minutes.

Lorsque les fruits et légumes sont bien désinfectés, on les égoutte et on commence à assembler la salade. Nous prenons un bol et ajoutons un lit de feuilles vertes, qui dans notre cas se compose de roquette, de mâche et de laitue hachée.

Sur la salade verte, nous commençons à répartir les fruits en plaçant d'abord les myrtilles puis les fraises. Nous pouvons laisser les fraises entières ou les hacher à notre guise. Une fois cela fait, on peut éventuellement ajouter des raisins secs et saupoudrer un peu d'amandes hachées, un ingrédient qui donnera à la salade verte aux fruits rouges une touche croquante, des vitamines supplémentaires comme la E, des minéraux et des protéines végétales.

Enfin, nous hachons le fromage bleu et le plaçons dans toute la salade. De cette façon, le résultat sera une spectaculaire salade de fruits rouges et de fromage, idéale pour toute occasion et parfaite pour les régimes d'entretien. Bien entendu, si vous souhaitez inclure la salade verte aux fruits rouges dans un régime pour perdre du poids, il est indispensable de supprimer les raisins secs et le fromage bleu de la recette, car l'apport calorique des deux ingrédients est très élevé (300 calories pour 100 grammes de raisins secs et 350 calories pour 100 grammes de fromage).

Et pour couronner la salade verte aux fruits rouges, nous vous conseillons d'ajouter un peu de vinaigre de framboise, du coulis de framboise maison ou, à défaut, du vinaigre de Modène. Puisque nous savons que ces produits augmentent les calories totales de la salade, si vous suivez un régime pour perdre du poids et préférez opter pour une autre vinaigrette, nous vous recommandons le vinaigre de cidre, avec un apport calorique bien inférieur (environ 20 calories pour 100 ml de vinaigre).

Calories dans la salade verte aux fruits rouges

Afin que vous puissiez avoir une meilleure idée du nombre approximatif de calories qu'offre la salade de fruits rouges et de fromage, nous décomposons ci-dessous chacun de ses ingrédients et indiquons le nombre de calories que chacun d'eux contient pour 100 grammes de produit :

• Roquette : environ 20 calories.
• La mâche : environ 20 calories.
• Laitue : 15-20 calories, selon le type.
• Fraise : environ 30 calories.
• Myrtilles : environ 45 calories
• Fromage bleu : environ 350 calories
• Raisins secs : environ 300 calories.
• Amandes naturelles : environ 580 calories.

Maintenant que vous connaissez les calories approximatives de chacun des ingrédients qui composent notre salade de fruits rouges et fromage, il vous sera beaucoup plus facile de l'adapter à votre alimentation et d'éliminer les produits qui ne vous conviennent pas. Comme nous l'avons mentionné, pour préparer une recette pour perdre du poids, vous devrez retirer à la fois les raisins secs et le fromage bleu, les amandes restent au choix, car la quantité utilisée est si petite que vous pouvez l'équilibrer avec un autre repas de la journée.

En revanche, n'oubliez pas qu'une alimentation saine et équilibrée doit toujours être accompagnée d'une activité physique adaptée à nos besoins.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 22 kcal

• Protéine : 7 g

• Matières grasses : 15 g

• Glucides : 18 g

• Fibres : 5g