Apprenez à préparer une salade délicieuse, fraîche et rapide pour accompagner vos meilleurs plats. Il s'agit d'une salade de pommes de terre et de carottes, une préparation idéale pour toute occasion, avec une saveur douce qui ne décevra personne à table.
Continuez à lire sur RecetasGratis.net comment préparer la salade de pommes de terre de Fernanda Rivera et bon appétit !
Comment faire une salade de pommes de terre et de carottes :
La première étape pour réaliser cette salade de pommes de terre est de préparer les légumes. Pour ce faire, lavez et épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en morceaux moyens d'environ 3-4 cm. et les carottes en petits morceaux. Hachez également le persil et la coriandre aussi finement que possible.
Faites bouillir les légumes environ 15 minutes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient précuits afin qu'ils ne se désagrègent pas. N'oubliez pas que l'eau doit déjà bouillir lorsque vous ajoutez les légumes. Égoutter et laisser reposer environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils refroidissent à température ambiante.
Passé ce délai, placez la carotte et les pommes de terre dans un bol ou un saladier. Ajoutez ensuite les herbes, le sel et la mayonnaise au goût. Remuez le tout pour que la sauce enrobe bien le tout et laissez reposer au réfrigérateur pour refroidir, au moins 20 minutes.
Si vous souhaitez faire votre propre mayonnaise, vous pouvez suivre la recette de la mayonnaise maison ou de la mayonnaise végétalienne.
Servez la salade de pommes de terre et carottes fraîches et si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu d'œuf dur râpé. Cette recette est parfaite pour accompagner des plats typiques de Noël comme la dinde farcie ou le poulet rôti au four.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 285 kcal
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Protéines : 3 g
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Matière grasse : 22 g
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Glucides : 21 g
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Fibres : 3,5 g
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