Recette de salade de pâtes avec une délicieuse sauce au pesto

Une fois que vous avez tous les ingrédients sur la table de travail, la première chose que nous ferons est de cuire les pâtes. N'oubliez pas que la salade de pâtes au pesto est un plat qui se mange froid, donc plus tôt vous préparerez les pâtes, mieux ce sera.

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec du sel et quelques feuilles de basilic. Puis égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et ajoutez un filet d'huile pour éviter que les pâtes ne collent.

Pour préparer la sauce pesto, mélangez tous les ingrédients de la liste en laissant le fromage et les pignons de pin en dernier. Si vous avez des questions concernant cette préparation, vous pouvez consulter la recette pas à pas de la sauce pesto maison.

N'oubliez pas que si vous n'avez pas de pignons de pin, vous pouvez préparer la sauce avec d'autres noix comme les amandes.

D'autre part, coupez les olives en deux et coupez les tomates séchées en fines lanières. Vous pouvez utiliser des olives farcies aux anchois ou aux poivrons et quant aux tomates, vous pouvez les réaliser vous-même en suivant la recette des tomates séchées maison.

Enfin, et lorsque les pâtes sont froides ou à température ambiante, mélangez tous les ingrédients. L'idée est que les pâtes soient bien enrobées de sauce pesto et que les autres ingrédients soient répartis uniformément.

Servez la salade de pâtes avec la sauce pesto et dégustez cette délicieuse salade d'été avec style. Si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire, vous pouvez inclure quelques morceaux de mozzarella fraîche dans chaque assiette. Apprécier!

Si vous avez aimé la recette de Salade de pâtes avec une délicieuse sauce au pesto, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de salades de pâtes.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 52 kcal

• Protéines : 18,5 g

• Matières grasses : 41 g

• Glucides : 26,5 g

• Fibres : 3 g