Est salade de chou et carotte râpée est une version fraîche et estivale de la salade de chou américaine classique. Il est parfait pour servir au déjeuner ou au dîner en plat principal ou en accompagnement. Nous allons lui donner une touche tropicale, sucrée et fruitée en ajoutant de l’ananas, de la pomme et des raisins secs et nous allons le servir avec une délicieuse sauce à l’ananas pour remplacer la mayonnaise qui aidera à créer une riche combinaison de saveurs. Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment faire une salade de chou et carotte sans mayonnaise.
Comment faire une salade de chou et carotte sans mayonnaise :
1
Faire tremper les algues agar agar dans l’eau tiède pendant 15 minutes. Après le temps de trempage, égouttez-les bien, en les pressant avec vos mains et à l’aide de ciseaux, coupez les fibres en morceaux plus courts.
deux
Peler la pomme et la carotte. Râpez la pomme, la carotte, le concombre et le chou sur une râpe grossière ou passez-les au robot culinaire comme je l’ai fait.
3
dans un saladier mélanger tous les légumes et fruitsajouter les raisins secs, 3 tranches d’ananas coupées en morceaux et l’algue agar agar pour poursuivre la préparation de la salade de choux et carottes sans mayonnaise.
4
Préparer la sauce à l’ananas en mélangeant les 3 autres tranches d’ananas avec l’huile, l’eau, la pâte d’umeboshi, la levure de bière, les graines de lin et la sauce soja. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse et homogène.
5
Servir le salade de chou et carotte râpée sans mayonnaise avec la sauce à l’ananas sur le dessus. Comme vous pouvez le constater, il s’agit d’une salade américaine végétalienne très complète, parfaite pour accompagner d’autres plats, comme les burgers au quinoa et à la betterave, ou idéale pour servir en plat unique. visite mon blog vegspiration et découvrez toutes mes recettes, elles vous surprendront !
Si vous avez aimé la recette Salade de choux et carottes sans mayonnaisenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de salade de fruits.
