La burrata est un fromage italien bien connu semblable à la mozzarella, qui est un autre des fromages italiens les plus célèbres. Cependant, la burrata a une saveur plus douce et une texture beurrée. Parmi ses ingrédients, on trouve de la présure et de la crème de lait frais, c’est pourquoi il est si crémeux.
Ce type de fromage est idéal pour les salades car il apporte fraîcheur et saveur. De plus, accompagné d’un riche pesto maison, il nous offre un plat complet et très aromatique. De RecetasGratis, nous vous proposons cette riche recette de salade de burrata, très complète et avec des ingrédients que vous allez adorer. Continuez à lire et découvrez comment faire une salade de tomates burrataça va t’enchanter!
Comment faire une salade de burrata avec tomate, roquette et pesto :
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Pour faire la sauce pesto, mettre les feuilles de basilic, les pignons de pin, le parmesan râpé et une petite gousse d’ail ou la moitié d’une plus grosse dans le verre du blender. Ajouter 50 grammes d’huile d’olive et mélanger avec le mélangeur. Si vous voyez qu’il est très épais, ajoutez un peu plus d’huile et battez à nouveau. Réservation.
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Maintenant oui, commencez par la salade. Mettez sur l’assiette que vous allez utiliser pour le servir, ou un saladier, la roquette répartie sur toute l’assiette, préalablement lavé et désinfecté. Ne manquez pas notre article dans lequel nous vous expliquons comment désinfecter les légumes.
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Pelez l’avocat et coupez-le en fines lanières. Lavage tomates cerises et coupez-les en deux. Répartir l’avocat haché et les tomates sur la roquette. Nous avons choisi de faire de la burrata et de la salade de tomates cerises, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle autre variété de tomates que vous aimez.
Tour: Si vous allez prendre beaucoup de temps pour servir la salade, frottez un demi-citron sur l’avocat une fois qu’il a été ouvert afin qu’il ne s’oxyde pas.
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Hacher le saumon fumé et répartissez-le sur la salade. sortir la burrata de son liquide de conservation et placez-le au milieu de la salade.
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Ajouter le pesto vous aviez réservé et saupoudrez quelques pignons de pin. Si vous n’avez pas envie de faire une burrata et une salade de pesto, sachez que la salsa rosa et la sauce au yaourt sont également parfaites.
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Au moment de servir la salade, hachez la burrata et mélangez-la avec tous les ingrédients. Et prêt! Comme vous pouvez le voir, le recette de salade de burrata italienne avec roquette, avocat, tomate et pesto est très simple et rapide à réaliser. De même, vous pouvez toujours ajouter plus d’ingrédients à la liste si vous le souhaitez.
J’espère que ça vous a plu et je vous invite à visiter mon blog gâteau pour toi.
Si vous avez aimé la recette Salade de burrata à la tomate, roquette et pesto, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de salades au fromage. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes italiennes.
Avec quoi accompagner la salade burrata
La salade de saumon burrata est parfaite comme apéritif, comme plat d’accompagnement ou comme plat d’accompagnement pour le dîner. Si vous optez pour les premières options, vous pouvez préparer n’importe laquelle de ces recettes, car elles correspondent parfaitement à la saveur de la salade :
