Désormais, ceux d’entre vous qui me suivent depuis longtemps savent à quel point j’aime les légumes et les salades. Si j’ajoute les premiers aux seconds, je ne vous le dirai même pas. C’est ce que j’ai fait cette fois : salade de brocoli cru, qui est aussi l’un de mes légumes préférés. Sur la base de « La cuisine verte », un magnifique livre de cuisine végétarienne que mes nièces et leurs parents m’ont offert pour mon anniversaire, j’ai préparé une merveilleuse salade tiède idéale pour ces journées déjà froides. Un contraste de couleur et de saveur qui vous ravira à coup sûr. fantastique! Alors continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis le recette salade de brocolis crus et fruits secs ce que je propose
Comment faire une salade de brocoli cru :
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Premier nous préparons le brocoli. On peut faire la salade avec des brocolis crus ou cuits al dente, c’est-à-dire les laisser brièvement dans l’eau bouillante. Ça doit être dur, comme je dis : al dente. Si vous le faites trop cuire, il se décomposera lorsque vous remuez la salade et, surtout, il perdra de son charme. L’idée est de le rendre croustillant, c’est pourquoi il est préférable de l’utiliser cru.
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Ajouter ensuite dans un bol l’oignon haché, graines de grenade (pensez à bien les nettoyer pour qu’elles n’aient pas de reste de peau, sinon elles deviendront amères), raisins secs, les graines de tournesol (on peut les griller un peu avant), le sel et le poivre. Bien mélanger et ajouter le brocoli cuit et égoutté, et mélanger.
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Finalement, ajouter au yaourt et remuer. À ce stade, il est préférable de retrousser vos manches, de bien vous laver les mains et de mélanger la salade de brocoli et de yogourt avec eux.
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Il ne reste plus qu’à servir et déguster. Vous verrez ce qui est plus riche. Vraiment, cela salade de brocolis crus et fruits secs Il offre une saveur incroyable. Une salade tiède parfaite pour l’automne. Deuxièmement, nous pouvons préparer une omelette de cabillaud, que nous pouvons également servir en même temps que la salade, ou, en accord avec les recettes végétariennes, des pâtes avec une sauce aux champignons.
Et si vous voulez voir plus de mes recettes, n’hésitez pas à visiter mon blog minutes de cuisine.
