Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse salade à l'ananas naturel qui ne contient aucun déchet, est très facile à réaliser et sans ingrédients rares ou difficiles à trouver.
Le fait est que je n'avais pas envie de cuisiner et qu'il faisait très chaud, donc j'avais besoin de quelque chose de frais et cela n'impliquait pas de passer beaucoup de temps en cuisine, donc une salade était la première chose qui me venait à l'esprit. En vérifiant ce que j'avais dans le réfrigérateur, j'ai opté pour un morceau d'ananas et des bâtonnets de crabe, mais comme j'avais déjà essayé une salade d'ananas tropicale l'été dernier, j'ai pensé à ajouter un peu de vert, alors l'idée de la salade verte à l'ananas et au surimi m'est venue à l'esprit.
Alors allons-y avec l'explication étape par étape et j'espère que vous pourrez profiter de cette salade à l'ananas et aux bâtonnets de crabe autant que moi, vous verrez comment elle résout très bien le déjeuner et tout le monde est content.
Comment faire une salade d'ananas et de bâtonnets de crabe :
Pour cette salade verte à l'ananas nous commencerons par le vert, alors hachez la laitue avec vos mains et placez-la dans un grand bol.
Le mesclun que j'ai utilisé est accompagné de scarole, de laitue rouge et de mâche, mais ce mélange n'est pas indispensable, utilisez donc ce que vous avez chez vous.
D'autre part, coupez l'ananas en petits morceaux ; pour une personne, un quart d’ananas de taille normale suffira. Essayez de réserver une partie du jus qui sort lorsque vous épluchez et hachez l'ananas.
Et si vous ne pouvez pas vous procurer d’ananas nature pendant la saison, vous pouvez également utiliser de l’ananas en conserve.
Pour préparer la vinaigrette, mélangez la mayonnaise avec la sauce tomate, en assaisonnant de sel et de poivre au goût. Ajoutez également un peu de jus d'ananas (naturel ou en bouteille) à la sauce rose pour la réduire et lui donner un goût tropical particulier.
Ensuite, coupez les bâtonnets de crabe à peu près de la même taille que les morceaux d'ananas et ajoutez le tout dans le bol avec la laitue et la sauce. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en veillant à ce que le tout soit uniformément réparti et enrobé de sauce.
Enfin, ajoutez le mélange de fruits secs à la salade d'ananas nature et mélangez à nouveau. Cela lui donnera une touche croustillante, mais si vous préférez, vous pouvez ajouter des croûtons faits maison ou simplement omettre cet ingrédient.
Le mélange de graines que j'ai utilisé comprend des graines de citrouille, des raisins secs, des noix de cajou et d'autres noix idéales pour ce type de salades.
Servez-vous une bonne assiette de salade avec de l'ananas et des bâtonnets de crabe et savourez un repas frais et léger, vous verrez que le mélange a un goût exquis en bouche. Apprécier!
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 432 kcal
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Protéine : 14 g
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Matière grasse : 28 g
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Glucides : 34 g
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Fibres : 5g
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