Qui n'a pas entendu parler de la salade César ? Nous l’avons sûrement tous mangé à un moment donné ou du moins l’avons servi ou préparé une variante, car chacun le prépare à la maison à sa guise.
Eh bien, à cette occasion je partage dans RecetasGratis une des versions que nous préparons chez moi qui n'a rien à voir avec l'original, à l'exception de l'utilisation de sauce César et de laitue. Il s'agit de la salade César aux fruits, une délicieuse salade fraîche avec une combinaison de saveurs qui vous surprendra.
J'espère que vous l'aimerez et que vous êtes encouragés à l'essayer car il est très délicieux. Ce n'est peut-être pas très léger, mais pour une fois, il ne se passe rien ! et si vous souhaitez préparer un bon dessert pour l'accompagner, n'hésitez pas à visiter mon blog Les doux secrets de Cuca où bien d'autres idées vous attendent.
Comment préparer une salade César avec des fruits :
On commence par préparer la laitue, puis on la fend, on la lave, on la centrifuge et on la met de côté. J'utilise habituellement de la laitue romaine et j'en ajoute un tiers ou la moitié si elle est plus petite.
Nous avons besoin d'œufs durs, nous les mettons donc dans une casserole recouverte d'eau et les mettons sur le feu pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils arrivent à ébullition. On retire du feu, on retire l'eau chaude, on recouvre d'eau froide et après quelques minutes on les épluche. Nous réservons.
Par contre, on égoutte le maïs et on le met dans notre saladier. Nous lavons et hachons la pomme en laissant la peau et l'ajoutons au saladier avec les raisins secs.
Nous coupons également l'ananas en petits morceaux et l'ajoutons avec une cuillère à soupe ou deux de son jus. Cette salade avec sauce César et fruits est un délice, alors assurez-vous d'ajouter l'un de ces ingrédients.
Ensuite, nous coupons le fromage en petits cubes et l'assemblons avec les œufs hachés.
Nous coupons également le bacon en petits cubes et le faisons sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit et croustillant, rappelez-vous qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter d'huile, car il sera cuit dans ses propres graisses. Nous égouttons la graisse qui s'est libérée et ajoutons le bacon à la salade.
Enfin, on ajoute la laitue bien égouttée et on ajoute la sauce César. Nous remuons très bien jusqu'à ce que les ingrédients soient assaisonnés avec la sauce et bien mélangés.
Si vous souhaitez réaliser la vinaigrette vous-même, vous pouvez suivre la recette de la sauce César maison, avec des photos étape par étape pour ne manquer aucun détail.
Enfin et juste avant de servir notre salade César aux fruits, on ajoute une poignée d'oignon frit, on mélange à nouveau et on déguste cette délicieuse salade !
Il existe des milliers d'options disponibles pour préparer la célèbre salade César, comme la César au Cresson, mais vous savez maintenant que vous pouvez également combiner la recette traditionnelle avec des fruits, alors n'oubliez pas de nous laisser vos commentaires et de nous dire ce que vous avez pensé de ce plat original.
Si vous avez aimé la recette de la Salade César aux fruits, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie de recettes de salade César.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 93 kcal
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Protéines : 30,5 g
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Matière grasse : 63 g
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Glucides : 57,5 g
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Fibres : 5g
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