Le ragoût de viande chilien est un plat traditionnel plein de saveur et de chaleur, parfait à déguster en famille par temps froid ou lorsque vous souhaitez savourer une recette maison réconfortante. Cette préparation se distingue par son mélange d'ingrédients simples mais bien sélectionnés ainsi que par une base de bouillon savoureuse qui enveloppe le tout dans une étreinte de saveur.
Dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire un ragoût de bœuf chilien pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment préparer un ragoût de bœuf chilien :
1
Dans une grande casserole avec un peu d'huile chaude, ajouter l'oignon coupé en plumes. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit transparent et aromatique pendant environ 4 minutes.
2
Coupez la viande en cubes moyen à gros et ajoutez les morceaux de viande en pot avec oignon. Saisir la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
3
Assaisonner avec les vinaigrettes au goût et remuez pour bien mélanger les saveurs, en laissant la viande absorber les assaisonnements.
4
Couper les pommes de terre en bâtonnets puis ajoutez-les avec les carottes.
5
Ajouter la sauce tomate, la fécule de maïs dissoute et l'eau.. Cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les légumes soient bien cuits. Remuer de temps en temps et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Si le liquide est beaucoup absorbé, vous pouvez en ajouter un peu plus.
6
Servir le ragoût de bœuf chilien chaud dans des assiettes creuses et décorer de persil frais si désiré. Servir avec du riz, une salade chilienne ou un morceau de pain maison. Prêt à profiter ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Conseils pour préparer un délicieux ragoût chilien
Nous vous fournissons quelques conseils pour préparer un exquis ragoût de viande avec des légumes :
- Servez le ragoût avec du riz blanc ou une salade chilienne fraîche (oignon, tomate et coriandre) pour compléter sa saveur.
- Ajoutez une touche de vin rouge ou de bouillon de viande maison pour rehausser la saveur du ragoût.
- Si vous préférez une option moins chère, utilisez des coupes telles que des surribs ou des poteaux noirs ; Ils deviendront tendres une fois cuits à feu doux.
- Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché pour lui donner une couleur vibrante et une touche aromatique particulière.
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