Cette fois, je partage dans RecetasGratis un plat simple, plein de saveurs et de couleurs. C’est une quiche sans farine (ou une tarte salée) farcie de tofu, d’épinards et de plein de légumes. Mais la meilleure chose à propos de cette recette est que je n’ai pas utilisé de farine ou de margarine ou d’autres graisses saturées pour préparer la base. Il est totalement sain et est fabriqué à partir de patates douces. La garniture ne contient pas non plus les ingrédients typiques de la quiche – œufs et crème – mais elle est toujours lisse et crémeuse, donc si vous aimez les aliments sains, cette version de quiche à la patate douce tu vas adorer!
Comment faire une quiche à base de patate douce :
1
Épluchez les patates douces ou les patates douces et les couper en tranches fines avec un éplucheur.
deux
Préchauffer le four à 180 degrés. Placer les tranches de patates douces sur une plaque allant au four, arroser d’un peu d’huile et saupoudrer de paprika. Cuire les patates douces jusqu’à ramollissement pendant 10 minutes. Gardez un œil sur le four pour qu’il ne brûle pas.
3
Pour préparer le fond Pour la quiche sans pâte ni farine il vous faudra un moule à génoise à bords amovibles. Retirez les bords et placez une feuille de papier sulfurisé sur le fond du moule. Réglez les bords sans enlever le papier. Déposer ensuite les tranches de patates douces formant une base pour la quiche légère en appuyant avec les mains pour qu’elles collent. Soulevez les feuilles par les bords du moule pour que la garniture ne ressorte pas plus tard, une hauteur de 2 centimètres suffit.
4
Couper finement tous les légumes, y compris les parures de patates douces pour ne pas les gaspiller, et émietter le tofu. Couper les tomates cerises en deux.
5
Cuire les épinards micro-ondes pendant plusieurs minutes ou dans de l’eau bouillante, puis égoutter dans une passoire pour éliminer tout le liquide.
6
Faire chauffer une poêle avec de l’huile et faire frire les légumes de la quiche aux patates douces pendant plusieurs minutes pour la ramollir.
sept
Ajouter les épinards et cuire une minute.
8
ajouter le tofu émietté et remuer pour qu’il s’intègre bien aux autres ingrédients.
9
Ensuite ajouter la crème sure végétalien, curcuma, sel et poivre. Vous pouvez trouver la recette de la crème sure au tofu sur mon profil FreeRecipes ou vous pouvez utiliser n’importe quel fromage à la crème. Cuire la garniture encore 2-3 minutes et remplir le moule avec la pâte à quiche légère.
dix
Décorer la quiche avec le fond de patate douce avec les tomates cerises et enfourner pour 15 minutes. Laissez-le refroidir un peu, coupez-le en portions et servez.
D’autres jours, vous pouvez également essayer cette tarte aux légumes salés si vous voulez ou non, entrez dans mon blog vegspiration et découvrez toutes mes nouvelles recettes chaque semaine.
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