Recette de pudding au citron au mixeur

Préchauffer le four à 180°C. Beurrez également un moule de 20x8x8 cm et saupoudrez de farine.

Mettez l'œuf, l'huile, le lait et le sucre dans le verre du mixeur.

Lavez bien le citron, retirez uniquement la partie jaune de la peau avec un épluche-pomme de terre et ajoutez-le au mixeur. Ensuite, essayez de retirer le plus possible la partie blanche (peu importe s'il en reste un peu) et coupez le citron en cubes. Retirez les graines et ajoutez toute la pulpe dans le mixeur. Effectuez cette procédure dans une assiette ou un récipient contenant le jus pouvant être généré lors de la coupe du citron afin de ne rien gaspiller.

Astuce : si vous souhaitez faire cette étape plus rapidement, vous ne pouvez pas séparer la peau de l'intérieur, mais il est important de toujours retirer les graines.

Mixez quelques minutes avec le mixeur à puissance maximale, jusqu'à ce que vous voyiez que le citron est complètement écrasé.

Pour rendre votre pudding au citron plus moelleux dans un mixeur, tamisez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez la moitié dans le mixeur et mixez à nouveau. Dès que vous constatez que les ingrédients sont intégrés, ajoutez le reste de la farine et continuez à mélanger jusqu'à ce que vous constatiez qu'il n'y a plus de grumeaux et que vous obteniez un mélange homogène. Si vous constatez que la préparation est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait, de l'eau ou encore du jus de citron.

Astuce : si vous préférez, vous pouvez réaliser le pudding au citron avec de la farine auto-levante. Dans ce cas, la quantité de farine est la même, mais il faudra éliminer la levure chimique.

Versez le mélange dans le moule et faites cuire le pudding au citron au four à 180°C pendant 25-30 minutes.

Passé ce délai, pour savoir s'il est prêt, piquez le pudding jusqu'au centre (vous pouvez utiliser un couteau ou un cure-dent) et s'il ressort propre cela signifie que vous pouvez maintenant le sortir du four et le laisser refroidir.

Une fois refroidi, vous pouvez le démouler et commencer à déguster votre pudding au citron dans un mixeur. Nous espérons que vous réaliserez cette recette et que vous nous donnerez votre avis dans les commentaires.

Si vous avez aimé la recette du Pudding au Citron au mixeur, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Gâteaux.

Avec quoi décorer le pudding au citron dans un mixeur

Comme vous le verrez, cette recette est extrêmement simple et vous la répéterez sûrement plusieurs fois. Pour apporter une touche finale, vous pouvez saupoudrer le dessus de sucre en poudre, le tremper dans du chocolat ou du glaçage.

Une façon simple de préparer le glaçage consiste à mélanger environ 8 cuillères à soupe de sucre en poudre avec la quantité nécessaire d'eau ou de jus de citron. Lorsque la consistance est crémeuse, vous pouvez la verser sur la surface du pudding.

Dans RecetasGratis, vous trouverez d'autres recettes de glaçage que vous pouvez utiliser pour ce pudding au citron dans un mixeur, comme les suivantes :

Si vous le souhaitez, vous pouvez varier les saveurs du pudding en utilisant d'autres agrumes, en remplaçant le citron par de l'orange ou de la mandarine. La procédure avec ces fruits est la même que celle que nous avons expliquée pour le citron à l'étape 3.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 191,3 kcal

• Protéines : 3,6 g

• Matière grasse : 8,5 g

• Glucides : 25,4 g

• Fibres : 0,8 g