Les puddings sont des créations qui sont les bienvenues tous les après-midi avec du thé, du café ou du maté. De même, le préparer au mixeur est beaucoup plus facile, plus rapide et plus simple. C'est pourquoi, à cette occasion, nous vous apprenons à préparer un pudding à la vanille de base dans un mixeur, afin que vous puissiez ensuite l'adapter avec vos saveurs préférées. Faites attention à l'étape par étape que nous vous montrons. On y va ?
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer du pudding à la vanille dans un mixeur. Cuisinons !
Comment faire du pudding à la vanille dans un mixeur :
Avant de commencer la recette du mixeur pudding vanille, allumez d'abord le four pour préchauffer à 180°C. Beurrer et fariner également un moule de 24 x 9 x 6 cm.
Mettez l'œuf, l'huile, l'essence de vanille et le sucre dans le verre du mixeur. Mixez à puissance moyenne/maximale pendant environ 3 minutes.
Ajoutez le lait, le bicarbonate de soude, la levure chimique, une pincée de sel et la moitié de la farine tamisée. Commencez à mélanger à faible puissance tout en ajoutant le reste de la farine.
Astuce : Lorsque vous ajoutez la farine, il est important de mélanger le moins possible pour éviter la formation de gluten, car cela pourrait rendre le pudding peu moelleux et léger. Par conséquent, si vous remarquez que la farine met du temps à s'intégrer, vous pouvez éteindre le mixeur de temps en temps et vous aider d'une spatule.
La pâte que vous obtiendrez doit avoir une consistance similaire à celle de la pâte à crêpes, bien qu'un peu plus épaisse. Si vous constatez que la préparation est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait.
Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes.
Pour savoir si le pudding à la vanille dans un mixeur est cuit, piquez-le au centre avec un couteau ou un cure-dent et, s'il ressort propre, cela signifie qu'il est prêt et que vous pouvez le sortir du four. Aussi, vous remarquerez qu’il est craquelé au sommet et prendra une jolie couleur dorée.
Une fois le pudding vanille refroidi dans le mixeur, démoulez-le et servez, idéal pour votre goûter ou votre petit-déjeuner. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Quoi accompagner un pudding à la vanille dans un mixeur
Avec la recette du pudding à la vanille au mixeur, nous vous montrons la base de la pâte à pudding. Cependant, vous pouvez également proposer d’autres saveurs et arômes. Par exemple, vous pouvez le préparer à partir de chocolat en remplaçant jusqu'à 20 % de la farine par du cacao amer (nous recommandons l'amer, car sa saveur chocolatée est plus intense et n'ajoute pas plus de sucre que nécessaire). Une autre bonne idée est d'ajouter des pépites de chocolat. Dans ce cas, vous devez le faire dans un bol à l’extérieur du mixeur. En revanche, tout le monde tombera amoureux si, au cœur du pudding, on trouve des morceaux de dulce de leche. Pour cela, une fois la préparation versée dans le moule et avant la cuisson, déposez quelques cuillères à soupe de pâte dulce de leche le long du moule.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 233,8 kcal
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Protéines : 3,9 g
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Matières grasses : 10,6 g
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Glucides : 30,6 g
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Fibres : 0,6 g
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