Recette de pizza à la poêle maison

Nous vous présentons ci-dessous les ingrédients que nous utiliserons pour préparer notre pizza à la poêle maison.

Nous allons commencer notre préparation de cette pizza sans four en plaçant le sucre, la levure et l'eau tiède dans un bol profond, en remuant pour bien incorporer ces ingrédients.

Une fois les premiers ingrédients bien dilués, on ajoute le sel et l'huile, encore une fois on remue très bien pour tout intégrer parfaitement.

Maintenant, nous prenons une tasse de farine de blé et l'ajoutons aux ingrédients déjà incorporés dans le bol.

A l'aide d'une cuillère ou d'un bâton en bois ou en métal nous allons intégrer la farine avec les autres ingrédients, nous remarquerons que petit à petit une sorte de pâte commence à se former, puis petit à petit nous ajouterons la deuxième tasse de farine jusqu'à obtenir une pâte à pizza qui ne colle plus à nos mains.

Avec cette pâte on forme une boule, dans un autre bol on va étaler un peu d'huile et y déposer notre boule de pâte à pizza, on met aussi un peu d'huile sur la pâte. Une fois cela fait, nous recouvrons le bol d'un peu de plastique autocollant et laissons reposer notre pâte pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, nous allons trancher un morceau d'oignon que nous placerons dans une poêle avec un peu d'huile préalablement chauffée, nous le laissons frire jusqu'à ce qu'il soit transparent puis nous ajoutons la sauce tomate.

Nous coupons les feuilles de basilic et les ajoutons à la sauce que nous laissons assaisonner environ 10 minutes à feu moyen. Une fois prêt, retirez du feu et réservez un instant. Ce sera la sauce de notre pizza à la poêle maison.

Après le temps de repos, nous prenons notre pâte à pizza dans un moule, dont nous verrons qu'elle a un peu augmenté en taille et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie nous allons l'étaler sur une surface plane.

Astuce : Pour que la pâte ne colle pas à la surface plane, il faut la remplir de farine avant de la poser.

Une fois la pâte à pizza étalée sans four, on la place sur une poêle à frire, à laquelle avant de la déposer dessus on ajoute deux coups d'huile en spray et un peu de sel d'ail, ceci pour qu'au moment de placer la pâte elle soit imprégnée de sel d'ail et que la pizza à la poêle maison ait une meilleure saveur. Lorsque vous placez la pâte sur le moule, celle-ci doit être à feu doux, nous laissons donc la pizza cuire dans le moule pendant environ 10 minutes.

Après 10 minutes, nous ajoutons la sauce tomate en l'étalant sur toute la surface comme indiqué sur l'image.

Plus tard, nous ajoutons le fromage mozzarella râpé sur toute la pizza sans four, nous étalons également le jambon et les poivrons sur toute la surface, plaçons le couvercle sur la poêle et laissons cuire encore 10 minutes.

Astuce : Cette étape est celle où nous pouvons enfreindre les règles, puisque vous pouvez ajouter les ingrédients qui sont vos préférés ou dont vous avez le plus envie pour donner une saveur différente à votre pizza à la poêle maison.

Une fois ce temps écoulé, on le retire du feu, et PRÊT ! Vous pouvez offrir cette pizza à la poêle faite maison à votre amoureux en toute certitude qu'il l'aimera car elle aura une saveur exquise.

Vous pouvez l'accompagner de délicieuses ailes de poulet frites épicées ou d'un délicieux dessert à la mangue et au miel. Bon appétit, profitez-en !

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 46 kcal

• Protéines : 21,3 g

• Matière grasse : 18,7 g

• Glucides : 51,3 g

• Fibres : 2,7 g