Une des meilleures recettes de collations, digne de partager lors d’une réunion entre amis ou d’un en-cas épicé à déguster dans la journée, ça y est, de délicieuses pepihuates ! Originaire d’Hermosillo, Sonora, ce snack traditionnel est très populaire le week-end sur les étals du centre-ville. Il existe de nombreuses versions des ingrédients qu’il contient, mais le plus célèbre est préparé avec des cacahuètes japonaises, du clamato (jus de tomate assaisonné), du concombre, du piment, du citron et un bonbon au tamarin appelé « rielito ».
RecetasGratis vous propose une recette de pepihuates pour que vous puissiez la préparer à la maison et profiter d’un après-midi avec cette collation délicieuse et épicée. Le plus pratique, c’est que vous pouvez le servir dans des petits verres et l’emporter partout ! Continuez à lire et découvrez avec nous comment préparer les pépihuates.
Comment faire des pépihuates :
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Pour commencer la recette des pepihuates éplucher et enlever les pépins du concombre et le couper en petits cubes. Vous pouvez également utiliser du jicama et toujours le couper en petits cubes ou le râper.
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Préparez les gobelets Où allez-vous fabriquer les pépihuates ? Pour cela, vous pouvez glacer le verre avec un peu de citron et de piment pour lui donner une meilleure présentation.
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Ajouter la cacahuète japonaise puis une couche de concombre et de jicama. Alternez les couches jusqu’à ce que vous atteigniez un peu le bord du verre.
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Ajouter un peu de tamarin doux et si vous voulez un peu plus de cacahuètes.
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Verser le jus de tomate assaisonné (clamato), jus de citron et piment au goût.
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Et prêt! tu peux ajouter plus ou moins d’ingrédients aux pepihuates et préparez-les à votre goût. C’est si simple de préparer de délicieux pepihuates ! Profitez de cette collation et dites-nous ce que vous en pensez.
Variantes des célèbres pepihuates
Cette collation riche devient de plus en plus populaire, non seulement en raison de sa saveur et de sa combinaison, mais aussi parce que c’est une bonne option pour les tables de desserts et de collations, très courantes lors des fêtes d’anniversaire ou à grande échelle lors des mariages comme collation pour les invités. .
En fait, il n’y a pas de grande complication dans la préparation de cette recette, vous pouvez plutôt ajouter et combiner avec des ingrédients tels que carotte, ananas, sauce chamoy ou une enchilada fruits déshydratés. L’un des ingrédients qui distinguent les pepihuates sont les soi-disant rielitos, qui sont des bonbons au tamarin, mais ne vous inquiétez pas si vous ne les trouvez pas dans votre ville, vous pouvez les remplacer par des morceaux ou d’autres bonbons au tamarin. . Vous pouvez également remplacer le jus de tomate assaisonné (clamato) par n’importe quelle sauce épicée que vous aimez.
D’autre part, vous pouvez faire des pépihuates sains en substituant les ingrédients les plus caloriques à d’autres pauvres en sel et en sucre. De même, une autre des variantes les plus populaires consiste à préparer le pépihuates avec sabritas.
La meilleure chose à propos de cette collation est qu’elle se déguste à toute heure et qu’elle est très pratique à transporter, c’est donc également une bonne option si vous souhaitez démarrer une entreprise de collations, nous sommes sûrs que tout le monde l’aimera.
