La Pâtes à la carbonara C’est un plat d’origine italienne très populaire et apprécié dans le monde entier. Bien que la recette originale soit faite avec du jaune d’œuf, la vérité est que de plus en plus de personnes sont allergiques à ce produit. Pour cette raison, il est essentiel de rechercher des alternatives qui éliminent cet aliment mais, en même temps, offrent saveur et texture.
Envie de déguster une assiette de pâtes en sauce ? Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment faire des pâtes carbonara sans oeuf.
Comment faire des pâtes carbonara sans oeufs :
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Nous cuisinons les pâtes pour commencer à préparer la recette des tagliatelles carbonara sans oeufs.
deux
Pendant la cuisson des pâtes, dans une casserole avec de l’huile chaude, mettre ail et oignon finement hachés cuire et frire à feu doux.
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Quand l’oignon est doré ajouter le bacon et remuer pour intégrer tous les ingrédients et poursuivre l’élaboration de la sauce carbonara sans œufs. Si vous préférez, vous pouvez utiliser des tranches de bacon et les couper vous-même en lanières.
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Nous continuons à remuer pendant 5 minutes de plus pour que le bacon cuise. De même, on surveille les pâtes pour les retirer du feu et les égoutter lorsqu’elles sont al dente. N’oubliez pas de le passer dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson et rendre les pâtes à la carbonara sans œuf parfaites.
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Après 5 minutes, ajouter la crème, le fromage râpé, persil et sel au goût. Remuez la sauce carbonara sans œufs pendant environ 10 minutes.
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Lorsque la sauce atteint l’épaisseur désirée, nous mettons la pâte dans la casserole et mélangez le tout.
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