Recette de pâte à pâtes fraîches sans gluten

La première étape pour réaliser notre recette est de préparer les ingrédients de cette pâte à pâtes sans gluten.

Dans un bol ajoutez la farine et les graines de chia. Les graines de chia ne sont pas un ingrédient essentiel, mais je les ai incluses car elles fournissent des fibres, des antioxydants, du calcium et des protéines parmi de nombreux autres éléments bénéfiques pour notre santé.

Ensuite, nous ajoutons le sel et les œufs en mélangeant très bien tous les ingrédients jusqu'à former une pâte uniforme.

Ajoutez l'huile d'olive et l'eau et continuez à pétrir. L’idéal est qu’on puisse pétrir avec nos mains et que la pâte ne nous colle pas. Pour obtenir cette consistance, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.

Emportez notre pâte à pâtes sans gluten maison dans un endroit chaud et laissez-la reposer 30 minutes.

Passé ce délai, nous aurons une délicieuse pâte à pâtes sans gluten prête avec laquelle nous pourrons réaliser toutes sortes de pâtes comme des raviolis à l'origan et à la sauce citron ou des raviolis farcis aux épinards. N'oubliez pas de vérifier que tous les ingrédients que vous utilisez sont marqués comme adaptés aux coeliaques. Si vous souhaitez plus de recettes de pâtes et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Apprécier!

Si vous avez aimé la recette de Pâte à Pâtes Fraîches Sans Gluten, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Raviolis.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1,26 kcal

• Protéines : 38 g

• Matière grasse : 56 g

• Glucides : 148 g

• Fibres : 2g