Si vous envisagez de préparer un pâte feuilletée saléeEh bien, chez RecetasGratis, nous vous proposons de préparer un bœuf haché délicieux et juteux pour le compléter. Ce pain de viande en pâte feuilletée maison est parfait à servir à l'heure du dîner ou même pendant le repas accompagné d'une salade fraîche.
Il tourte à la viande C'est un classique mais si vous le préparez avec de la pâte feuilletée, la recette devient une préparation simple avec laquelle vous surprendrez tout le monde à la maison, vous verrez que ce plat deviendra le préféré des enfants et des adultes.
Comment faire un pain de viande en pâte feuilletée maison :
On prépare tous les ingrédients pour préparer notre tourte à la viande et on commence par hacher finement les légumesc'est-à-dire l'oignon, le poivron, l'ail et la tomate, comme on le voit sur la photo.
Nous chauffons l'huile dans une poêle et nous faisons une sauce de base avec l'oignon, l'ail et le poivre. Après quelques minutes, ajoutez la viande et poursuivez la cuisson 10 minutes à feu moyen.
La viande hachée peut être du bœuf mélangé à un peu de porc, dans un rapport 70/30 pour que la viande soit plus juteuse.
Suivant on ajoute la tomatefeuille de laurier et origan. Nous poursuivons la cuisson à feu moyen pendant encore 10 minutes.
Au bout de ces 10 minutes, baissez le feu et laissez mijoter et ajoutez à la sauce la pomme de terre cuite, préalablement coupée en cubes. Ajoutez également la moutarde et remuez le tout. former la garniture à la viandeessayez de briser complètement la pomme de terre.
Préchauffer le four à 180°C.
On réserve la garniture de viande hachée d'un côté et de l'autre, on farine un moule à tarte et on étale la feuille de pâte feuilletée. Coupez les bords et réservez les restes de pâte pour décorer le dessus de notre pain de viande.
Si vous souhaitez réaliser cette pâte vous-même vous pouvez suivre la recette facile de pâte feuilletée.
Placez toute la garniture à l'intérieur et avec les restes de pâte nous ferons des bandes et les mettrons sur notre gâteau. Peignez toute la surface avec l'œuf battu en accordant une attention particulière aux joints de la pâte pour éviter qu'ils ne se détachent à la cuisson.
Cuire le tourte à la viande avec pâte feuilletée au four préchauffé pendant 20 minutes, vous verrez que les bords deviennent dorés. Démoulez et dégustez !
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 552,5 kcal
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Protéines : 16,5 g
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Matière grasse : 4 g
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Glucides : 34,5 g
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Fibres : 2,8 g
Photos de Pain de Viande avec pâte feuilletée maison
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