Recette de pain aux graines de lin

Préparez les ingrédients et préchauffez le four à 180 °C de chaleur de voûte et de sole. Si vous ne trouvez pas de farine, n'oubliez pas que vous pouvez en préparer à la maison en broyant des graines de lin.

Mélangez la farine de lin avec le sel et le sel de fruits. Lorsque vous ajoutez les types de sel, veillez à ne pas en faire trop pour éviter de rendre le pain de lin maison trop salé.

Mettez les blancs d'œufs dans un bol. Vous pouvez réserver les jaunes pour une autre recette. Par exemple, vous pouvez préparer avec eux une sauce carbonara originale.

Ajoutez le mélange farine et sel aux blancs d'œufs et intégrez tous ces ingrédients. Laissez reposer la pâte quelques minutes et mélangez à nouveau. Ajoutez la levure chimique.

Versez le mélange dans un moule et faites cuire le pain aux graines de lin à 180°C pendant 30 minutes. Passé ce délai, piquez le centre avec un cure-dent et vérifiez s'il ressort propre. S'il ne ressort pas propre, laissez le pain au four encore quelques minutes.

Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le servir. La recette du pain aux graines de lin est très simple et rapide à réaliser. Avec lui, nous pouvons préparer un pain de lin délicieux et sain, que nous pouvons couper en tranches, griller et servir au petit-déjeuner avec de la confiture légère de fraises, des tranches de tomates et du fromage frais ou de l'avocat.

Si vous avez aimé la recette du pain aux graines de lin, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pain.

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Propriétés du pain de lin ou aux graines de lin

La farine de lin et, par conséquent, le pain de lin préparé avec elle, ont des propriétés importantes pour l'organisme, c'est pourquoi c'est l'un des pains les plus consommés. Ainsi, ce pain est riche en acides gras oméga 3 et 6, en fibres, en glucides, en protéines végétales et en minéraux comme le magnésium et le calcium.

Pour tout ce qui précède, le pain aux graines de lin favorise le transit intestinal, aidant principalement à réguler les niveaux de mauvais et de bon cholestérol. Bien entendu, 100 grammes de pain de lin fait maison peuvent contenir environ 250 à 300 calories, selon les ingrédients ajoutés. Il est donc important de contrôler sa consommation quotidienne, de l'adapter aux besoins de chacun et de l'accompagner d'une alimentation équilibrée en général et d'exercice physique.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 171 kcal

• Protéines : 20,5 g

• Matière grasse : 9 g

• Glucides : 6 g

• Fibres : 5g