Préparons des croquettes Heura 100% vegan ! L'Heura est un type de viande végétale à base de soja qui a la même texture que le poulet ou le bœuf, selon le type d'Heura que nous décidons d'acheter. Nous pouvons trouver ce type de viande végétale dans de nombreux centres commerciaux et elles sont préparées avec diverses saveurs et épices. A cette occasion, nous avons choisi Heura au goût poulet et épices pour obtenir des croquettes plus juteuses et plus savoureuses, mais rappelez-vous que vous pouvez choisir un autre type de Heura.
Cette recette est saine, sans ingrédients d'origine animale, simple et avec une saveur qui n'a rien à envier aux croquettes de poulet d'origine animale. Continuez à lire et découvrez dans FreeRecipes comment réaliser des croquettes Heura.
Comment faire des croquettes Heura :
Épluchez et hachez l'oignon très petit. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à colorer.
Coupez les morceaux d'Heura avec des ciseaux pour faciliter la tâche.
Lorsque l'oignon est poché, ajoutez les morceaux d'Heura et remuez. Ajoutez 3-4 cuillères à soupe supplémentaires d'huile.
Ajouter la farine, mélanger et cuire sans cesser de remuer pendant quelques minutes pour que tout soit intégré et que la farine ne soit pas crue.
Faites chauffer le lait au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale. Une fois cela fait, ajoutez le lait chaud petit à petit et sans cesser de remuer, c'est ainsi que se formera la béchamel pour les croquettes Heura.
Astuce : nous avons utilisé du lait de soja, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle boisson végétale, de préférence non sucrée.
Cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne une crème épaisse. La quantité de lait peut varier, il est donc préférable de l'ajouter petit à petit et selon les besoins. Saupoudrez un peu de sel, goûtez et ajoutez-en un peu si bon vous semble. Comme il contient des épices, vous n’aurez pas besoin d’ajouter beaucoup de sel ni d’épices.
Mettez la pâte à croquettes Heura dans un bol et laissez-la refroidir. Lorsqu'il est froid, mettez-le au réfrigérateur et laissez-le reposer 1 heure ou toute la nuit.
Faites chauffer une poêle avec beaucoup d'huile. Pendant ce temps, formez les croquettes vegan Heura. Pour cela, placez la chapelure dans un bol, sortez la pâte du réfrigérateur, formez les croquettes avec deux cuillères ou vos mains et passez-les dans le pain.
Lorsque l'huile est chaude, faites frire les croquettes Heura jusqu'à ce qu'elles soient entièrement dorées. Vous pouvez également les cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Une fois dorés, déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Et ils seront prêts à manger ! Vous verrez que les croquettes végétaliennes Heura sont très juteuses à l’intérieur et savoureuses. Si vous les proposez à des personnes qui mangent habituellement de la viande, vous verrez qu’elles ne remarqueront pas la différence ! Si vous souhaitez apprendre plus de recettes avec Heura, ne manquez pas celle-ci : « Heura aux légumes ».
Si vous avez aimé la recette des Croquettes Heura, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Croquettes.
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Idées pour servir les croquettes Heura
Vous pouvez accompagner vos croquettes Heura de frites et de n'importe quelle sauce vegan que vous aimez, comme celles-ci :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 537,5 kcal
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Protéines : 18,8 g
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Matière grasse : 35 g
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Glucides : 45 g
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Fibres : 3,8 g
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