Combien de fois avez-vous eu envie d’un délicieux dessert ? Eh bien, rien de mieux et de plus pratique qu’un muffin ! Incontestablement, ce dessert a mille saveurs, et de nos jours on peut le faire à partir de pratiquement n’importe quoi. De plus, on ne peut nier qu’il s’agit d’une délicieuse collation capable de satisfaire cette envie de quelque chose de sucré et qui non seulement remplira votre estomac, mais pourra également vous rendre très heureux en raison de sa facilité à manger.
Aussi connus sous le nom de mantecadas de elote, ces muffins sont vraiment délicieux. N’essayez pas de trouver une excuse pour les créer, chez RecetasGratis nous partageons la recette de quelques muffins au maïs et nous vous apprendrons comment préparer une crème sucrée avec du lait concentré pour les accompagner et les dévorer en un rien de temps. N’arrêtez pas de lire, découvrez comment faire des muffins au maïs et connaître certains des avantages du maïs.
Comment faire des muffins au maïs :
1
A l’aide d’une passoire posée directement sur le récipient, tamiser la farinelevure chimique et cannelle en poudre 7 mélanger avec une fourchette ou un fouet ballon.
deux
Mettre le maïs dans le blender avec du beurre préalablement fondu et de l’essence de vanille. Mélanger jusqu’à ce que ces ingrédients soient complètement intégrés. De cette façon, vous ferez des muffins dans un mélangeur beaucoup plus rapidement et avec une masse plus homogène.
3
Verser le mélange mixé sur la farine et mélanger pour bien l’intégrer aux ingrédients secs.
4
Ajouter petit à petit le lait concentré pendant que vous remuez. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement intégrés.
5
Préparez la plaque de cuisson, placez les gobelets en papier et verser le mélange jusqu’à ce qu’il remplisse les ¾ de la capsule. L’idéal est de les mettre dans les moules à muffins correspondants, mais si vous n’en avez pas, une astuce très efficace consiste à laisser deux capsules ensemble, afin qu’elles ne s’ouvrent pas pendant la cuisson.
6
Cuire les muffins au maïs à 180°C pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson à la minute 15 et vérifiez à l’aide d’un cure-dent que le muffin est ferme et que le cure-dent ressort propre. Sinon, ajoutez 2-3 minutes de plus.
sept
Pendant que les muffins au maïs cuisent, préparer la crème de lait concentré, pour lequel il faudra battre le beurre puis ajouter le cream cheese et le lait concentré. Bien mélanger et réserver pour la présentation.
8
Après le temps de cuisson, sortez les muffins et laissez-les refroidir. Une fois froides, elles peuvent être dégustées et accompagnées de la crème douce que vous avez préparée. Nous vous recommandons décorer les muffins au maïs couvrir la surface avec la crème. Si vous le réservez au frigo quelques heures, il épaissira davantage et vous pourrez le travailler à la poche à douille.
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D’autres idées pour décorer des muffins au maïs
Avant de montrer plus de garnitures et de crèmes pour décorer les muffins au maïs, nous allons souligner les avantages les plus représentatifs du maïs :
- Aide à prévenir les problèmes inflammatoires.
- Il est idéal pour les personnes allergiques au gluten.
- Riche en vitamine B comme la niacine, la thiamine et la riboflavine, essentielles au bon fonctionnement de l’organisme.
- Ce légume procure un effet de satiété plus long car il contient des niveaux élevés de fibres.
Dans ces muffins on ne profitera pas de tous ses bienfaits car la chaleur réduit certaines de ses propriétés. De plus, en ajoutant du sucre en quantité assez élevée, la collation n’est plus aussi saine. Cependant, nous parvenons à maintenir les fibres et les vitamines du groupe B.
En ce qui concerne les différentes façons de les décorer, en tenant compte de la saveur de ces muffins, nous vous recommandons ces garnitures :
