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Une bonne façon de manger du poisson blanc si vous n’aimez pas vraiment sa saveur est de l’accompagner d’un accompagnement que vous aimez et qui est appétissant, comme celui-ci cabillaud avec pommes de terre et poivrons que cette fois nous allons vous apprendre dans RecetasGratis.
Si vous voulez savoir comment préparer cette recette cabillaud aux poivrons et pommes de terre lisez la suite et découvrez comment le faire étape par étape.
Comment faire de la morue avec des pommes de terre et des poivrons :
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La première étape de la réalisation de cette recette de morue aux pommes de terre et aux poivrons est de bien nettoyer les poivrons verts italiens et les faire frire entières dans une poêle avec beaucoup d’huile à feu doux. Une fois bien faites, on les réserve pour plus tard.
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Dans le même temps, épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches, puis lavez et coupez les poivrons rouges en lanières.
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Une fois les poivrons verts cuits, dans la même huile on profite et faire revenir les poivrons rouges et les pommes de terre.
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Pendant que ces ingrédients cuisent, nous préparons les morceaux de cabillaud qu’il faut dessaler. Sinon, il faudra les dessaler en les mettant dans un récipient avec de l’eau pendant environ 36 heures et en changeant l’eau toutes les 12. Une fois que la morue a sa pointe de sel, mettre un filet d’huile d’olive nouvelle dans la poêle, l’enrober dans la farine de blé et faites cuire à feu vif.
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Une fois que nous avons la morue frite, nous la plaçons sur une plaque à pâtisserie avec les poivrons verts et rouges et les pommes de terre sur le côté. Ensuite, nous assaisonnons les légumes, ajoutons le vin de Sherry et faisons cuire la morue avec les poivrons et les pommes de terre pendant environ 5 minutes à environ 250º C (four fort).
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Passé ce délai, nous pourrons déguster une délicieuse assiette de cabillaud avec pommes de terre et poivrons cuit pour surprendre toute la famille.
Si vous avez aimé la recette Cabillaud aux pommes de terre et poivronsnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de morue.
