Vous ne croirez pas à quel point c’est savoureux merlu frit en marinade qu’Amada_sin_n partage avec nous depuis l’application RecetasGratis à cette occasion. Il s’agit d’un merlu battu préalablement trempé dans une marinade de poisson aigre-douce qui contient de l’orange, du miel, du soja et de la moutarde entre autres ingrédients, vous ne serez donc pas déçu à coup sûr !
Comment faire du merlu frit en marinade:
1
nous commençons préparer la marinade de macération du merlu pané, râper et presser l’orange.
deux
Dans un récipient On va mettre tous les ingrédients que je vais lister.
3
nous mettons le miel avec le jus et le zeste et nous ajoutons la moutarde et la sauce soja et remuant successivement. Puis le poivre et la coriandre moulus au goût.
4
À présent introduire les longes de colin coupées en trois morceauxet nous n’ajoutons pas de sel car la sauce soja joue avec cette pointe de sel.
5
Laisser mariner le merlu mariné deux à trois heures en remuant toutes les demi-heures pour qu’il soit très bien imprégné de la préparation.
Vous pouvez également essayer cette autre recette de marinade pour poisson un autre jour si cela vous intéresse.
6
Une fois le temps écoulé, le colin mariné est égoutté et réservé. Préparez un bol avec eau froide et semoule de maïs avec du sel, toujours pour lui donner ce point de sel qu’on ne mettait pas auparavant dans le reste des produits précédents, avec un peu d’ail et de persil séché au goût et au mélange. Cette tempura pour enrober le merlu mariné doit avoir la texture d’une crème douce.
sept
Nous préparons les quartiers de merlu à paner dans la tempura, en les égouttant bien au préalable et en les faisant frire dans beaucoup d’huile. J’espère que cette recette vous plaira merlu frit en marinade Si savoureux. Santé à tous !
