Recette de Marmitako basque

Faites tremper les piments chorizo ​​​​la veille, vous pouvez également les faire bouillir et les laisser dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient utilisés.

Faites chauffer une casserole en terre cuite avec l'huile et quand elle est chaude, ajoutez l'oignon finement haché et le poivron vert.

Faire revenir environ 5 minutes et avant qu'elles ne dorent, ajouter les dés de pommes de terre, mélanger le tout, couvrir d'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Ajoutez ensuite le thon coupé en cubes en le laissant mijoter à feu doux.

Prenez les piments chorizo ​​​​et passez-les au moulin, versez le bouillon obtenu dans la casserole et laissez mijoter encore 10 minutes.

Si vous avez aimé la recette du Marmitako basque, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Thon.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 3670 kcal

• Protéines : 366 g

• Matière grasse : 210 g

• Glucides : 230 g

• Fibres : 30g