Recette de Gyozas à la viande

La première étape pour réaliser notre recette est pré-préparer les ingrédients de celui-ci. Vous pouvez facilement trouver de la pâte à gyoza dans un magasin de produits orientaux.

Dans un bol, mettre le bœuf, le porc, le gingembre finement haché, la sauce noire, la pâte d'ail, l'oignon finement haché et l'origan. Mélangez très bien pour faire la garniture de nos raviolis japonais.

Dans un autre bol nous allons mettre un peu d'eau pour pouvoir tremper la pâte gratuite pour fermer nos gyozas. Pour faciliter le travail, placez à proximité un peu de pâte à gyoza et la garniture que nous avons préparée à l'étape précédente.

A l'aide d'une cuillère à dessert vous devez ajouter un peu de garniture de nos gyozas à la viande. Ensuite, du bout de votre doigt, vous devez mouiller le bord de notre pâte comme on le voit sur la photo.

Fermez les raviolis japonais Comme on le voit sur la photographie, les bords que nous avons humidifiés avec de l'eau doivent être collés, évitant ainsi que la garniture ne sorte de la préparation.

L'idéal est qu'avec l'aide de vos mains vous effectuiez façonne les gyozas comme au restaurant. Vous pouvez réaliser cette forme bouclée avec vos mains, en faisant très attention à ne pas casser la pâte. Ces formes peuvent également vous aider à différencier les raviolis si vous les préparez avec des garnitures différentes.

Pour faire ça une autre forme de gyoza de viande, il suffit de fermer l'empanadilla comme s'il s'agissait d'un sac puis de la retourner délicatement pour sceller le bord.

Une fois nos gyozas japonais préparés et fermés, nous allons procéder à leur cuisson.

A cette occasion, nous allons faire le gyozas fritspuis portez une poêle à feu moyen en ajoutant un peu d'huile de tournesol au goût.

Une fois l'huile chaude, ajoutez les gyozas et laissez cuire jusqu'à ce que remarque qu'ils sont dorés. Le centre doit être juteux et la pâte fine légèrement croustillante.

Aide enlever l'excès d'huile des gyozas en les laissant reposer sur du papier absorbant.

Servez cette délicatesse japonaise comme apéritif ou comme garniture pour n'importe quel plat. Si vous préférez les manger seuls, je vous conseille de les accompagner d'une sauce citronnée aigre-douce. Le gyozas à la viande Vous pouvez les conserver au congélateur et les préparer quand vous le souhaitez et n'oubliez pas que vous pouvez également les cuire à la vapeur. Si vous souhaitez plus de recettes d'apéritifs ou d'entrées et avez des commentaires ou des inquiétudes, écrivez-nous. Apprécier!

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 335 kcal

• Protéines : 17,5 g

• Matière grasse : 2 g

• Glucides : 25 g

• Fibres : 1g