Pour beaucoup, le meilleur compagnon du poisson est la pomme de terre. Une combinaison infaillible qui fait le tour du monde, visitant différents pays et proposant différentes recettes. Mais quelle est la meilleure façon de savourer ce duo ? Certainement… en gâteau !
Si il Gateau au poisson Il plaît à tout le monde, même à ceux qui n’aiment pas les produits maritimes. Parce que? Parce que nous aimons presque tous les gâteaux, qu’ils soient sucrés ou salés. Cependant, il y a ceux qui, bien qu’ils aiment les gâteaux, ne peuvent pas les consommer. Le motif? Généralement à cause des ingrédients qu’ils contiennent : farine, lait ou…, œuf ! L’œuf pour certaines personnes est un ingrédient interdit, soit en raison de taux élevés de cholestérol et de triglycérides, pour rester en forme, en raison d’allergies, pour rester en meilleure santé, parce qu’ils ne l’aiment pas ou simplement parce qu’ils ont oublié de l’inclure dans l’achat. Pour tous ces cas, RecetasGratis propose une alternative culinaire savoureuse et montre comment faire une galette de poisson sans oeuf. Une proposition plus légère mais…, enrichie en saveur !
Comment faire un gâteau de poisson sans œufs :
1
Bien laver les pommes de terre., jusqu’à enlever toute trace de terre. Enlevez la peau de chacun d’eux et lavez-les à nouveau sous le robinet. Réservation.
Tour: Préchauffer le four à 180 degrés
deux
Dans une casserole, mettre faire bouillir des pommes de terre épluchées. Attendez que l’eau bout avant de les placer dans la casserole. Comptez entre 10 et 20 minutes de cuisson.
3
Bien égoutter les pommes de terre. lorsqu’ils sont cuits et poursuivre la recette du cake de poisson sans oeufs.
4
Préparez une purée avec les pommes de terre pendant qu’ils sont encore chauds, cela facilitera le processus de broyage. Ajouter un bon filet d’huile d’olive, saler et poivrer pour rehausser le goût.
5
Couper le poisson blanc en morceaux, ajouter le jus d’un citron et saler et poivrer. Réservation. Pour cette recette de gâteau de poisson sans œuf, vous pouvez également combiner deux types de poisson et de crevettes, si vous préférez. Par exemple : saumon et merlu.
6
Râper les carottes, le céleri et le zeste de citron; Mettre ces ingrédients dans un bol. Ajouter le fromage râpé et mélanger avec les mains, de préférence, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient intégrés. Réservation.
sept
Dans un autre bol hacher les épinards avec vos mains pour éviter la rouille. Couper la tomate en quartiers, le persil finement et ajouter les deux ingrédients. Aussi, pressez le jus de citron et versez-le. Enfin, salez et poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive. Bien mélanger le tout.
Tour: Si vous préférez, vous pouvez ajouter des piments frais râpés.
8
Prenez un plat allant au four et imprégnez la surface d’huile d’olive. Ajouter la première couche du gâteau de poisson sans œuf, en vidant le bol contenant les carottes et autres légumes réservés.
9
Placez la deuxième couche de gâteau en vidant le bol du récipient du poisson mariné. Étendre uniformément sur le moule.
dix
Placez la troisième couche de gâteau en vidant le récipient avec épinards, tomates et vinaigrette. Se déployer.
Onze
Finalement, recouvrir le gâteau avec la purée de pommes de terre réservé. Ajouter le poivre noir moulu, le sel et un filet d’huile d’olive. Cuire la galette de poisson sans œuf à 200°C pendant 40 minutes. Vous saurez que le gâteau est cuit lorsque vous verrez le mélange bouillonner, la purée de pommes de terre brunir et une délicieuse odeur.
12
Ce magnifique galette de poisson sans oeuf C’est exquis et très sain ! Sa préparation est très simple et peu coûteuse. De même, il est idéal pour les personnes allergiques aux œufs et tous ceux qui souhaitent essayer un gâteau plus léger et plus nutritif. Vous pouvez accompagner ce gâteau de riz blanc, d’une salade d’avocat ou le manger seul car il est très complet.
Aimez-vous cette recette? Si vous l’essayez à la maison, merci de partager votre expérience et une photo. Nous serions ravis de voir comment cela s’est passé pour vous !
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