Recette de gâteau au citron et à la noix de coco

Nous séparons d’abord les blancs des jaunes. Ensuite, on bat les blancs d'œufs en neige ferme, on ajoute le sucre petit à petit et on bat bien.

Ensuite, nous ajoutons les jaunes et continuons à battre. Retirer du mixeur, ajouter la farine tamisée petit à petit en remuant constamment. On ajoute également la noix de coco râpée, le zeste de citron et le jus d'un demi citron.

On place la préparation dans un plat et on met le gâteau citron et coco à four doux pendant environ 1/2 heure. Nous le sortons du four et ajoutons le glaçage.

Pour le glaçage, mélangez le jus du 1/2 citron restant et le sucre en poudre. Nous mettons ce mélange sur le gâteau et saupoudrons de noix de coco râpée. De cette façon, nous aurons un délicieux gâteau pour le goûter au goût de citron et de noix de coco. Ce gâteau ou génoise au citron et à la noix de coco avec glaçage ne contient ni beurre ni levure royale.

Si vous avez aimé la recette du Cake au citron et à la noix de coco, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 345 kcal

• Protéine : 7 g

• Matière grasse : 14,5 g

• Glucides : 48 g

• Fibres : 2g