Le surlonge est une partie tendre et exquise de l’animal qui se situe dans le bas du dos et contient un pourcentage minimum de graisse, de sorte qu’il peut être consommé pour perdre du poids ou maintenir la silhouette. À ces fins, et pour suivre une alimentation saine en général, il est préférable d’utiliser des méthodes de cuisson qui incluent très peu d’huile, comme dans ce plat simple préparé sur le gril, riche et rapide. En quelques étapes, vous pourrez déguster une délicieuse coupe de viande avec n’importe quelle garniture de pommes de terre cuites et assaisonnées ou une succulente grillade de légumes assortis.
Dans RecetasGratis, nous expliquons comment faire un filet de porc grillé pour qu’il soit juteux, quel est le temps de cuisson recommandé et combien de calories contient le plat.
Comment faire un filet de porc grillé :
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Vous vous demandez comment préparer un filet mignon de porc ? Allons-y! Pour commencer la recette du filet mignon de porc grillé, prenez d’abord un morceau de filet mignon de porc et couper en tranches de l’épaisseur d’un doigt. Sel et poivre au goût.
Tour: il est recommandé que les tranches soient épaisses afin qu’elles cuisent légèrement à l’extérieur et restent juteuses à l’intérieur.
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Préchauffer la plancha avec quelques gouttes d’huile. Il doit être très chaud pour que la viande soit rôtie sans trop cuire et sans coller.
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Griller le filet mignon de porc trois minutes de chaque côté Il est idéal si vous voulez que ce soit au point. Cette viande est plus savoureuse si elle est rosée à l’intérieur et dorée à l’extérieur, mais vous pouvez toujours la laisser un peu plus longtemps sur le feu si vous voulez qu’elle soit plus molle. À partir du temps de cuisson indiqué, laissez-le pendant une minute et vérifiez l’intérieur pour évaluer s’il est à votre goût ou non. Servez la viande accompagnée de pommes de terre cuites, par exemple, et assaisonnée de quelques gouttes d’huile, de sel et de persil. Ça va t’enchanter.
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Filet de porc grillé – Calories
100 grammes de filet de porc grillé fournissent environ 160 calories, tout comme nous l’avons cuisiné dans cette recette. Si vous décidez de savourer cette viande en l’assaisonnant avec un peu plus d’huile, ce chiffre augmentera.
D’autre part, vous pouvez également faire du filet de porc grillé avec de la sauce, bien que selon le type de sauce pour le filet de porc, sachez que les calories augmenteront également considérablement. En guise de recommandation, vous pouvez choisir parmi les recettes suivantes:
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