Comment faire des délices de saumon et crevettes à la crème de courgette :
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Faire des petits filets et former des rouleaux farcis avec les crevettes une fois décortiquées, les saler et les poivrer ensuite, cuire à 180º pendant 5 minutes.Pour la crème de courgettes, nous allons éplucher et hacher les courgettes, l’oignon, la pomme de terre, l’ail et les faire cuire dans une casserole avec arroser pendant 20 minutes, puis égoutter les légumes en les écrasant, puis ajouter un filet d’huile et assaisonner au goût.
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Pour servir : Nous servirons 2 rouleaux par personne sur une base de crème de courgettes.
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